鹅蛋怎么弄好吃点呢视频？韭黄炒鹅蛋怎么炒
今天给各位分享鹅蛋怎么弄好吃点呢视频的知识，其中也会对韭黄炒鹅蛋怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
烹制鹅肉放什么调料好吃
鹅肉本身有就很大的腥味，我们在烹饪鹅肉的时候，首先要去掉鹅的腥味，然后再进行烹饪操作，而给鹅肉去腥的方法一个是打水焯，还有就是在制作过程中，加入去腥的调味料，比如:辣椒，冰糖，啤酒等。如果用铁锅煤火炖鹅肉，那制作出来的鹅肉，味道更加鲜香，鲜而不腥，还有浓浓的肉香味。
制作鹅肉时，需要放入以下几种调料。①。八角
八角，也叫
（大茴香），我们平时也称为大料，它是我们在生活中最使用的调味料，因为八角有着浓烈的味道，在制作鹅肉时放入八角，可以起到提味去腥，并增加鹅肉香气的作用。
②干辣椒
我们在制作鹅肉时，必须要放入一些干辣椒
（晾干的小米辣椒最好），因为辣椒本身就有去腥的作用，在制作禽类或肉类食材时，加入适量的干辣椒，可以很好的起到去腥提鲜的作用，而晒干的小米辣椒最适合，毕竟小米辣椒的辣度适中，味道也正一些。
③花椒
花椒也是辛辣调味料之一，它也是我们平时做菜必不可少的调味料，但凡带有辛辣味道的调味料，都有着提味去腥去膻的作用，也可以增加食材的香味。
④冰糖或者白糖
在制作禽肉类食材时，冰糖和白糖都有着提鲜上色的作用，在制作鹅肉时，加入少量的冰糖，可以让鹅肉吃起来更加鲜香，同时也可以消除掉鹅肉的腥味，并且能让鹅肉上色，使鹅肉吃起来更有味道。
⑤啤酒
我们在给鹅肉打水焯的时候，可以加入适量的料酒给鹅肉去除腥味，但我们在炖制鹅肉的时候，最好加入少量的啤酒，啤酒本身就由麦芽酿造而成，它带有浓浓的麦芽香味，啤酒经过加热以后，会让鹅肉带有淡淡的酒香味儿，可以使鹅肉吃起来的口感更好，味道也更鲜香，所以在制作鹅肉的时候，加入啤酒比放入料酒的效果要好很多。
⑥葱姜
葱姜也属于最基础的调味配料了，所以在制作鹅肉的时候，葱姜是必不可少的调料之一，但我们在制作鹅肉的时候，葱姜的使用量稍微大一些，这样可以使鹅肉制作出来味道更好，也能够增加我们的食用口感。
★老抽，酱油和精盐我就不在细说了，毕竟这几种调料是必不可少的。
上面说过了制作鹅肉时，需要放哪种调料才好吃，接下来我再为大家分享一下，怎样使用这几种调料来制作鹅肉。【铁锅大鹅炖土豆】
所用食材:农村大笨鹅一只
（3000克左右），葱100克，姜50克，啤酒一瓶
（500毫升），老抽10克，干辣椒20克，冰糖30克，精盐15克，料酒15克，花椒十几粒，八角四五个，土豆400克。
——制作方法——
①。将大鹅做个简单清理，去除掉鹅身的残留鹅毛，并用清水洗净。
②。将整理好的大鹅，用刀切成适当的块状，因为鹅肉需要经过长时间炖制，所以我们不要将鹅肉块切的太小，5厘米见方就很适合。
③。将葱切成小段，将切成细丝，然后取一个大点的锅，在锅中加入冷水，把切好的鹅块放在锅中，加入50克葱，5克姜，四五个干辣椒，再倒入15克料酒。打开炉火将锅中的水烧开，然后焯煮五分钟。
④。鹅肉焯煮五分钟以后，我们将焯好的鹅肉倒在盆中，用清水投洗干净，并将葱，姜，干辣椒等残渣挑出扔掉，将鹅肉放在盆中滤去水分。
⑤。在铁锅中加入适量的食用油，油烧热以后，我们先放入葱，姜，花椒，八角，干辣椒爆香。
⑥。将锅中的调料炒出香味儿以后，我们将滤干水分的鹅肉放在锅中，加入冰糖与老抽翻炒均匀。
⑦。将锅中的鹅肉炒至均匀，先让鹅肉在锅中炒至五分钟，让鹅肉吸收一部分调料的香味，随后倒入500ml啤酒，再继续翻炒五分钟。
⑧。鹅肉经过几次翻炒以后，已经飘出香味儿了，这时我们在锅中加入清水，没过鹅肉即可，再开大火将锅里面的水烧开，转入小火炖制一个小时。
⑨。鹅肉炖至一个小时以后，我们将土豆去皮洗净切成块状，再将切好的土豆块儿放在锅中，开大火炖制十五分钟以后，加入精盐调下味道，这道“铁锅大鹅炖土豆”就制作完成了。
★用这几种调料炖制的鹅肉，味道非常的鲜香，丝毫吃不出来鹅肉的腥味，也不会感觉到辣味，因为辣味与腥味互相抵消，留下来的只有浓浓的鹅肉香了。
在使用这几种调料制作鹅肉时，我们要注意以下几点。①在提前将鹅肉打水焯时，我们要加入一部分葱，姜，干辣椒，并且放入适量的料酒，这样可以将鹅肉的腥味去掉一些，让鹅肉提前吸收一些调料的味道。
②我们在炒制鹅肉之前，必须要将锅中的葱，姜，花椒，八角，干辣椒炒出香味，然后再放入鹅肉煸炒，这样可以使调料的味道都激发出来，并且让鹅肉能吸收这些味道。
③在炖制鹅肉时放入啤酒，可以起到很好的提鲜增香的作用，让鹅肉炖制出来味道更浓。
④在炖制鹅肉时放入适量的土豆，既可以解除鹅肉的油腻，还能让土豆吸收鹅肉的香味儿，增加这道菜的食用口感。
⑤冰糖在鹅肉炒至完成之后放入，不需要将冰糖炒成糖色，放入冰糖只是为了提鲜增香。
——最后总结:关于鹅肉放什么好吃的问题？我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
腌制鹅蛋该如何制作
先把鹅蛋清水泡后用涮子刷干净表皮！把放好八角，花椒！桂皮的水煮开放凉！放在密封的罐子里放上盐！白酒把刷干净表面干爽的鹅蛋放入！盐放日晒盐为宜！密封一个月即可食
韭黄炒鹅蛋怎么炒
记得我小时候，我家有只扎窝鸡可以孵小鸡，我二姨妈给了我家5个鹅蛋，让我家的鸡孵化小鹅。最后小鹅没有孵化出来，鹅蛋全坏了，只剩了一个能吃，妈妈就用一个鹅蛋给我们炒了一大盘蛋块，现在想想都觉得馋。我把做法告诉大家
把韭黄洗净切成2厘米的段备用，在把1个鹅蛋打到大一点碗里，用盛饭的勺，往蛋液里加一大勺水把蛋液稀释一下，少加一点盐，调匀即可，然在取半勺面粉，把面粉一点点的加入蛋液里，边加面粉边搅拌，调成糊状即可。
（水少了可以少加点水，面少了在加面。）打开火，把锅烧烫加入油，把锅旋转一下，让锅的内壁沾上油，趁着油热锅烫，把蛋液的一半到入锅里，把锅旋转，让蛋液在锅里形成蛋饼，等蛋饼凝固之后，在用铲子把蛋饼划成两厘米见方的块盛出备用，然后把剩下的一半蛋液用同样的方法做了，这样1个鹅蛋我们就炒了一大盘蛋块。锅里放入油放几粒花椒，花椒备干放入韭黄段，翻炒几下，在加入盐，加入之前炒好的蛋块，翻炒几下就出锅，不但好吃好看而且份量还大。
对面有一个少妇，总是跟我套近乎，怎么办
风流成性
我初入职场是在一家大型国企工作，有一个早我几年毕业的学长，1米88的大个子，叫李帅，其实长得也不算多帅。但男生嘛，有身高，人也白净，再加上能吹会骗，很讨女人喜欢。
他自身也喜欢沾花惹草，欠了一屁股风流债，最终遇到一个狠茬，挺着大肚子找到公司，逼他成婚，这才把婚结了。
贼性不改婚后依然贼性不改，不偷吃大姑娘了，专吃那些结了婚的小媳妇儿。那时他在公司担任项目生产主管，虽然官位不高，但有点实权。项目所需物资采购基本上是他一个人说了算。这也是他能够俘获那些女人的一个重要资本。
公司附属企业里有一家物资服务中心，是专门为公司提供物资供应服务的。服务中心的员工都是找不到正式工作的小媳妇儿，很泼辣，很开放。正经人一般都躲她们远远的，生怕靠近一点把自身名声坏了。
但李帅不怕，整天和她们斯混在一起，喝酒、搓麻、跳舞，当然也免不了那些不可言说之事。
飞来横祸有一天下午，刚上班不久，公司广播站的广播突然响了，平时一般只会在下班时间才会响的。播音员播了一则紧急通知：一名职工生命垂危，需要紧急输血，请三十五岁以下青年员工立即赶往附属医院，参与抢救。
我到了医院，前边赶到的员工已经从急救处出来了。说抢救已经停止，脖子上的颈动脉被割断了，血咕噜咕噜地往外喷，根本止不住，人已经没了。
一大群人在那儿议论，这才知道里面抢救的是李帅。1米88的李帅，风流倜傥的李帅，左拥右抱的李帅！
若要人不知，除非己莫为服务中心副经理的老公在一家野外施工单位工作，平时两三个月回来一趟。这趟回来上午刚走，中午女的就把李帅招进家中，俩人喝完酒，刚反锁上门不久，女方的老公就跳窗进来了。据说女方的老公手里拎着一个啤酒瓶子，第一下砸在了李帅的额头上，第二下插进了他的脖子里。
后来，女方的老公以过失杀人罪被判了死缓。除了李帅的家人，公司里几乎没有一个人同情他。李帅的父母找过公司，公司把李帅的情况如实向他父母说了。他母亲还想闹，他父亲却拉起他母亲说走吧，自已惯的孩子，自己还不知道什么样！
兄弟快跑红颜是祸水，并不是说所有的女人都是祸水。自家的女人是福份，别人家的女人才是你的祸水。所以说别人家的东西动不得，别人家的女人更动不得。动了，就有飞来横祸等着。
即便人家上杆子，也不能暖味不清。最明智的办法，就是把她当成一把要命的刀子，刀子都伸过来了，你不知道怎么躲吗？
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鹅蛋怎么弄好吃点呢视频和韭黄炒鹅蛋怎么炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
