推车美食 【1】制作流程 材料： - 300克猪肉 - 100克大葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 50克辣椒 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 5克糖 - 2克鸡精 - 10克胡椒粉 - 5克食用油 - 适量水 步骤：

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将大葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜、蒜、辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。 6. 加入生抽、老抽继续炖煮5分钟。 7. 加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续炖煮5分钟。 8. 收汁至浓稠即可。 【2】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人们保持健康体重。同时，它的肉质柔软，口感鲜美，非常适合做这道菜。 【3】禁忌 这道菜虽然美味，但也存在一定的禁忌。以下是一些需要注意的事项： - 猪肉不要吃太多，否则可能会影响人们的消化。 - 辣椒和葱的用量要适量，以免影响口感。 - 孕妇和小孩应避免食用这道菜，因为它可能会影响胎儿的健康。 - 在烹饪过程中，不要加入过多的油，以免影响口感和健康。 【4】总结 推车美食是一道美味又健康的菜肴，它富含蛋白质、低脂肪、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。同时，它还有一定的禁忌，需要注意的事项。在制作这道菜时，需要注意火候和时间，以保证它的口感和味道。