1.干煸四季豆
2. 酸辣粉
3. 水煮鱼
4. 毛血旺 ##

1.干煸四季豆 ### 制作流程

1.将四季豆去头去尾，切成长约5厘米、宽约2厘米的段，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入四季豆煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 再加入适量的生抽、醋、料酒，炒匀后即可出锅。 ### 适合人群 适合任何人群，特别是喜欢四季豆口感的人。 ### 禁忌 由于四季豆中含有一种凝血物质，所以有血液疾病的人应该谨慎食用。同时，四季豆也不易过量食用，以免引起胃肠道不适。 ##
2. 酸辣粉 ### 制作流程

1.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入泡辣椒、花椒爆香，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 将煮熟的面条倒入锅中，炒匀后即可出锅。 ### 适合人群 适合所有人食用，特别是喜欢酸辣粉口感的人。 ### 禁忌 由于酸辣粉中含有较多的醋和辣椒，所以有辣椒过敏、胃酸过多、胃肠道不适等症状的人应该谨慎食用。同时，酸辣粉也不易过量食用，以免引起胃肠道不适。 ##
3. 水煮鱼 ### 制作流程

1.将鱼片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油，加入豆瓣酱、姜蒜末煸炒出香味，放入豆芽和鱼片翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 最后放入葱花煸炒均匀即可出锅。 ### 适合人群 适合所有人食用，特别是喜欢水煮鱼口感的人。 ### 禁忌 由于水煮鱼中含有大量的辣椒和花椒，所以有辣椒过敏、胃酸过多、胃肠道不适等症状的人应该谨慎食用。同时，水煮鱼也不易过量食用，以免引起胃肠道不适。