今天给各位分享青茄子怎么弄好吃简单方便的知识，其中也会对青长茄子最好吃的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 青长茄子最好吃的做法
2. 青茄子的十种最佳吃法不辣
3. 青皮茄子的十种最佳吃法
4. 青皮茄子的家常做法

青长茄子最好吃的做法

1/6所有材料准备好，腊肉切丝，红枣去核切丝，姜切丝，香菇泡发后切丝。

2/6腊肉丝+香菇丝+红枣丝+姜丝倒在一个大碗里，加入油15克、鸡精1克、蚝油8克、白糖3克、酱油2克、水95克搅拌均匀。

3/6盖上保鲜膜隔水蒸3分钟。

4/6青长茄子洗净后切细条。

5/6切好的茄条放入沸水锅中焯水后捞出备用。

青茄子的十种最佳吃法不辣

用料：

青茄子1个

青椒1个

步骤1

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青茄子，清洗干净

步骤2

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切成丁

步骤3

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撒上一勺食盐

步骤4

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翻拌均匀，腌制出茄子的水分

步骤5

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青椒切丁，切一点蒜末

步骤6

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腌制好的茄子，大概20分钟就可以了

步骤7

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用力把茄子丁的水分攥干，茄子汤倒掉就可以了

步骤8

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热锅冷油，油热下入茄子丁

步骤9

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翻炒5分钟左右，茄子丁就变得特别软了

步骤10

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倒入青椒和蒜末

步骤11

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提前调制好的料汁：两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

步骤12

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倒入料汁

步骤13

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大火翻炒均匀就可以出锅了

青皮茄子的十种最佳吃法

用料

青茄子2个，生抽少许，大蒜6瓣，盐适量，五花肉100克

青皮茄子的做法步骤

步骤1

2个青皮茄子先分别切成八瓣，再切块，每一块都要有皮。五花肉切薄片，大蒜剁碎。

步骤2

锅里倒适量油，小火，五花肉煸炒出油。

步骤3

茄子下锅小火翻炒。

步骤4

茄子里的水分被慢慢炒出来。

步骤5

加少许生抽调味调色，加入剁好的蒜蓉、适量的盐翻炒，炒熟出锅即可。

青皮茄子的家常做法

主料：青皮茄子420克，瘦猪肉400克，虾仁200克，

辅料：鲜香菇40克，蚕豆淀粉30克，

调料：白砂糖20克，盐5克，味精3克，生抽4克，香油4克，胡椒粉2克，猪油10克，植物油40克

做法

1.青皮茄子用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件，洗净晾干；

2.猪去皮肉剁烂；

3.鲜虾仁略切断；

4.香菇去蒂，洗净，切细料；

5.将肉茸、虾仁、香菇一同放在盆内加入精盐，拌挞至有粘性，再放味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉，继续拌挞至起胶后，加入猪油合成肉馅；

6.在茄瓜夹腔内洒上一层薄干淀粉，然后将肉馅分别酿入茄瓜夹腔内，最后将整块瓜件的表面轻拍贴上干淀粉，形成一层薄粉膜，成为瓜胚；

7.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放瓜胚炸至熟，捞起即可。

关于青茄子怎么弄好吃简单方便，青长茄子最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。