兰州元旦美食推荐：推荐几道美味可口的小吃

(1)羊肉泡馍 羊肉泡馍是兰州的传统美食之一，也是甘肃省最有名的特色小吃之一。它由羊肉、馍、面条、蒜泥、醋、辣椒等配料组成，味道浓郁，口感丰富。制作羊肉泡馍需要先将羊肉煮熟，然后切成小块，加入蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等调料，最后加入面条和馍块，搅拌均匀即可食用。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢羊肉和美食的人。 禁忌：泡馍中的羊肉有一定的热气作用，因此孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人不宜多吃。

(2)手抓羊肉 手抓羊肉是兰州的传统美食之一，也是甘肃省最有名的特色小吃之一。它由羊肉、大葱、姜、蒜、辣椒等配料组成，味道浓郁，口感丰富。制作手抓羊肉需要先将羊肉煮熟，然后切成块状，加入调料和大葱、姜、蒜等配料，最后搅拌均匀即可食用。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢羊肉和美食的人。 禁忌：由于手抓羊肉的配料比较重口味，因此血压高、心脏病等病人不宜多吃。

(3)拉面 拉面是兰州的传统美食之一，也是甘肃省最有名的特色小吃之一。它由面粉、牛肉、大葱、辣椒等配料组成，味道浓郁，口感丰富。制作拉面需要先将面粉和牛骨熬制的高汤搅拌成面团，然后拉成长条，加入牛肉、大葱、辣椒等配料，搅拌均匀即可食用。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢面食和美食的人。 禁忌：由于拉面需要用力拉制成长条，因此老人、小孩等身体较弱的人不宜多吃。

(4)甜胚子 甜胚子是兰州的传统美食之一，也是甘肃省最有名的特色小吃之一。它由糯米粉、糖、花生碎等配料组成，味道香甜，口感丰富。制作甜胚子需要先将糯米粉和糖搅拌均匀，然后加入适量的花生碎和其他配料，最后搅拌均匀即可食用。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢香甜小吃的人。 禁忌：由于甜胚子的糖分较高，因此孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人不宜多吃。