兰州是中国西部的一个重要城市，拥有丰富的历史文化和美食资源。在兰州，有许多美食值得一试，以下是一些推荐的。

1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是兰州的传统美食之一，它是将羊肉和馍一起煮制而成的。在品尝时，可以加入蒜泥、辣椒油等调料，口感鲜美，营养丰富。
2. 拉面 拉面是兰州的特色小吃之一，它的特点是面条细而有弹性，汤汁浓郁鲜美。在品尝时，可以加入牛肉、羊肉、豆腐等配料，味道十分美味。
3. 甜胚子 甜胚子是兰州的传统糕点之一，它是将白糖、面粉、水等材料混合后制成的。甜胚子口感酥脆，味道香甜，是当地居民和游客都喜欢的美食。
4. 奶茶 奶茶是兰州的特色饮品之一，它的特点是奶茶中加入牛奶和茶叶，口感浓郁香甜。在品尝时，可以加入糖或盐等调料，味道更加丰富。 以上是兰州的一些美食推荐，这些美食不仅具有浓郁的地方特色，也营养丰富，值得品尝。