广元的美食凉面 凉面是四川省广元市的传统美食之一，也是当地人们最喜欢吃的一种面食。凉面的制作历史悠久，制作过程精细，口感清爽，是广元地区人们日常生活中不可或缺的一部分。 在广元，凉面的制作有着独特的方法。首先要选用优质的面粉和当地的水源，制作出来的凉面口感细腻，面条Q弹有嚼劲。其次，制作过程中添加适量的调料，如芝麻酱、辣椒油、醋等，让凉面的味道更加浓郁。 除了口感上的享受，广元的凉面也有着独特的营养价值。面粉中含有丰富的B族维生素和矿物质，制作过程中添加的调料也能够补充身体所需的营养成分。 广元凉面是一道美味营养的传统美食，也是广元市人们日常生活中不可或缺的一部分。如果你来到广元，一定要品尝一下这道美食，感受它的独特魅力。