冬天的塘藕怎么弄好吃，湖北为什么盛产莲藕
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莲藕有七孔和九孔之分，有什么区别该怎么挑选
莲藕有七孔和九孔两种，它们通不是这样的叫法，通常菜贩在卖菜时会说：“今天这是红莲，炖汤特别好，或者做成蜂蜜糯米藕软烂可口，好吃，要点吧？”或者说：“今天进的是白藕，凉拌起来酸辣爽口，要不要来点呀”听到这些可能很多人不明白什么意思。吃个莲藕还有这么多讲究，下面小编给大家整理了一些有关莲藕的干货：
七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后里面呈现出七个孔，生吃的话味道有点苦涩。七孔藕比较糯一些，适合煲汤，或者做成藕泥。
九孔莲藕就是我们通常所说的白藕，它的外皮光比较光滑，呈银白色，外形较为细长，切开后里面呈现出九个孔，生吃的话味道脆甜。九孔藕比较脆一点，适合凉拌、涮锅、清炒。
从营养价值来说，它们的区别并不大，它的水分含量较高达到77%，蛋白质1%，脂肪0.1%，碳水化合物19.8%，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，另外胡萝卜素以及B族维生素含量都很丰富。它具有以下功效：
1.清热祛火：莲藕性寒，有清祛火之功效
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中的黏液蛋白和纤维素，可以和人体内的胆酸盐食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂肪的堆积。莲藕中还含有一种鞣质，有健脾止泻，开胃助消化的作用。对于食欲不振有一定的帮助。
3.补血益气：莲藕中的铁含量丰富，有一定的补血作用，而且它的钙、磷比例也很好，钙更容易吸收。另外蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气的功效。
4.热血症的食疗佳品
建议：莲藕虽然营养素丰富，吃起来也爽口，但是也要有讲究，因为它的碳水化合物含量丰富，因此，肥胖人群想减肥的话可以把它当主食来吃，因为它的能量比米面要低很多；瘦人想增肥的话可以把它当菜来吃。因为它的能量要比蔬菜高很多！！
湖北为什么盛产莲藕
湖北为“千湖之省”，水域面积广;处于沉积平原，淤泥肥厚;亚热带季风气候，夏季高温多雨;7-8月为伏旱天气，光照强，风力小。
冬季湖塘水位低，有利于采挖;冬季气温低，有利于储运;冬季是莲藕主要上市期，市场需求大;冬季为农闲季节，劳动力充足。
塘藕生长于深水，水温低，生长期长，养分积累多。
农村集市上卖的莲藕可以拿回家种植吗庭院怎么种植莲藕能让其开花呢
您好，科学兴农为您解答。
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”是古人对荷花高度的赞美，荷花一直以其圣洁高雅的气质被历代文人骚客称之为“君子之花”，如果能在夏日的庭院里欣赏到亭亭独立的荷花，青翠碧绿的荷叶，也是一种清凉的夏日享受，那么在农村集市上购买的莲藕可以拿回家种植吗?
菜藕是大型莲藕，种植在小容器里不易开花。荷花是多年水生植物，其地下肥厚有节的根茎就是俗称的藕，藕微甜而脆，可以食用；荷花开花后圆锥形海绵质花托被称为莲蓬，莲蓬里结满了莲子，莲子清甜可口，营养丰富，不仅是珍贵的滋补食品还具有药用价值；而荷花具有很高的观赏价值，所以荷花根据其用途不同可分为藕莲、子莲、花莲三大类。
而在农村集市上出售的莲藕都是菜藕，菜藕是以结藕为主的莲藕，藕节粗壮而长，脆而甜；碗莲是观赏荷花的莲藕，碗莲的种藕细而短，直径不超过5公分，肉质硬、粗。菜藕一般开花数量是很少的，主要是为了保证营养供给到藕节的快速生长上，如果家里有大一点的水池是可以种植菜藕的，不过开花数量少或者不开花；如果将莲藕种植到水缸或者容积小的盆里，建议种植碗莲，更丰花。
庭院种植如何更丰花。首先花盆要选择直径大于25公分，深度50公分的容器，太小不容易开花，其次荷花的泥土最好选用池塘的淤泥来种植，淤泥需要晒干后使用；如果没有淤泥可以使用黄泥掺入三份沙土使用，使其松而不结，拌入少量腐熟的有机肥。处理好的泥土加入容器中，要预留出至少15公分的水层，然后浇水盖过泥土即可静置几天。
栽种，一手持藕尖一手持藕尾，藕头朝下呈30度将藕尖按入泥土下5公分左右，藕尾朝上露出泥土外一公分，浇水时不可没过藕尾。
加水，刚定植完适宜浅水浇灌，提高泥土温度，促进藕芽生长，当长出浮叶以后就可以多加水了，但不可没过浮叶；夏季立叶多，温度高蒸发快，需水量大，每日灌水至容器沿下2公分为宜，防止缺水，最好在清晨、傍晚加水。
施肥，由于碗莲种植容器小，养分需求较少，如果种植前底肥施的足，后期可以少施肥或者不施肥，在立叶期发现荷叶颜色发黄暗淡，可适量追磷钾肥，促进多开花，追肥时避免撒到荷叶上。
光照，荷花是强光照植物，光照不足导致长势弱，荷叶颜色变浅影响孕蕾开花，每日要接受光照5、6个小时才会丰花，但是夏日忌暴晒，防止花蕾萎缩，中午需要遮阳。
越冬管理，碗莲娇嫩，南方冬季气温在0摄氏度以上可以直接在室外越冬，北方天气寒冷，可将种藕带泥挖出，放在温暖室内较湿润环境下越冬，第二年春季再入土种植。
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识。莲藕是什么时候开始种植的是怎么种的
莲藕属于春季种植的，和其它春季种植的时间没什么大的区别，它和黄瓜茄子栽种差不多的，基本上是在四月份，也就是谷雨前后开始栽种的。
至于怎么栽种？荷塘水田就不说了，我这里主要说一下旱地的栽种方法。
我曾经亲自栽种过莲藕！菜园里挖一个方池子，那时候都是人工浇水的，为了保水方便不露，单个池子不要太大，一般30到40平方，池深到水平位60公分左右，做好垄坝，四周砸实在，池底一边翻土，在底部撒上草木灰用木榔头砸实，然后撒上农家肥再撒上化肥，池子里加满水，像和稻田的一样把泥土和均匀，泥上水位20公分左右即可。
莲藕池泥土整理好以后，就可以把莲藕种苗种下去了，把莲藕芽部按在泥里，尾部可以翘起来一点，一行向东一行向西，间隔栽好就可以了。要两天一次浇水，保持莲藕池子里的泥土不露出水面，这样就可以等着莲藕的秋后收获了！
收获时就是秋后莲藕败叶后不在上水了，等莲藕池慢慢晾干后，用铁锹等工具，慢慢把莲藕挖出来，一个冬天可以边挖边卖，这样就一直可以挖到第二年的春季用做种苗栽种的时候！
关于本次冬天的塘藕怎么弄好吃和湖北为什么盛产莲藕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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