大家好，如果您还对湖南湘味排骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享湖南湘味排骨怎么弄好吃的知识，包括擂辣椒排骨湘菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 湘菜油炸排骨怎么做
2. 擂辣椒排骨湘菜做法
3. 湘菜中的红烧牛排骨。怎样做才最好吃
4. 湘菜红烧排骨的做法

湘菜油炸排骨怎么做

槟榔芋蒸排骨

(湘菜,重口味)用料排骨一条槟榔芋一斤干辣椒7/8个八角5个豆鼓100g大蒜7/8个生姜随意生抽少量豆油少量辣椒粉少量其余七七八八调剂少许槟榔芋蒸排骨

（湘菜，重口味）的做法

擂辣椒排骨湘菜做法

主料排骨500克辅料油适量盐适量红辣椒适量姜丝适量

步骤

1.排骨洗净，剁成小块

2.红辣椒和姜切成丝

3.油锅烧热

4.把排骨倒进去，翻炒片刻

5.盖上盖子焖煮

6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下

7.盖上继续焖煮

8.直到多余的油脂都被炒出来

9.放入红辣椒丝和姜丝

10.放入红辣椒丝和姜丝

11.翻炒均匀即可

湘菜中的红烧牛排骨。怎样做才最好吃

1、食材：牛排骨500克、葱20克、姜10克、蒜4瓣、八角2粒、桂皮1块、香叶1片、陈皮2克、冰糖10克、油7克、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、米酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、花椒10粒、盐2克。

2、把牛排骨斩块，在清水里浸泡两个小时，中途换两次水。

3、切好葱姜蒜，准备好所需香料。

湘菜红烧排骨的做法

食材清单

排骨350g、芋头半个、姜适量、盐1勺、花生油适量、酱油2勺、耗油1勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备好材料，洗切好

步骤2/7

起油锅，放排骨和姜下去，大火炒干水分

步骤3/7

水干后，改小火，稍微煎一下

步骤4/7

放入酱油，耗油，翻炒上色

步骤5/7

加入芋头，一勺盐，翻炒一分钟

步骤6/7

加入一大碗开水，大火烧开，转小火焖15分钟左右，最后大火收汁，留多点汁，不然芋头吸水会很干，粉粉的，很难下咽

最后一步

做好的香芋红烧排骨，芋头的香味融入排骨，肉肉透着浓浓的香芋味，很好吃哦！

OK，关于湖南湘味排骨怎么弄好吃和擂辣椒排骨湘菜做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。