蒸饺白菜肉馅怎么弄好吃？白菜大肉饺馅的调法
大家好，如果您还对蒸饺白菜肉馅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸饺白菜肉馅怎么弄好吃的知识，包括白菜大肉饺馅的调法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
猪肉白菜蒸饺最正宗的做法
步骤/方式1
白菜剁碎，加盐搅匀腌制10分钟
步骤/方式2
水份挤出
步骤/方式3
肉剁碎一起放入盆中
步骤/方式4
加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
面粉加水搅匀揉成面团醒发10分钟
步骤/方式7
分挤按扁，擀成饺子皮
步骤/方式8
包成饺子放入蒸屉中
步骤/方式9
起锅，蒸20分钟完成
白菜肉馅饺子怎么调馅
步骤/方式1
面团中列出的材料和面，和成偏软的面团，盖好醒面。
步骤/方式2
猪肉馅儿，最好是7分瘦3分肥的猪前腿肉，放入葱姜，酱油
（太太乐原味鲜），料酒，太太乐鲜鸡汁调匀
步骤/方式3
白菜切碎，放3克盐抓匀，腌制5分钟，挤出水分，水分3次打入肉馅中，把挤过水的白菜末放入肉馅中拌匀即可，因为腌白菜末放了盐，酱油，鸡汁中也有盐，馅料中不用再放盐了。
步骤/方式4
韭菜择洗干净切末放入馅里，倒点花生油，芝麻香油提香，拌匀备用。
步骤/方式5
先取三分之一面团揉成长条，切成合适的面剂擀成周边薄中间稍厚的饺子皮，开包。
步骤/方式6
包好饺子了
步骤/方式7
包好下锅煮熟捞出来就可以吃了
白菜大肉饺馅的调法
首先把白菜和肉分别剁碎装入盆里，加上两个鸡蛋，然后开始调味，放入适量盐，鸡精，十三香，放点生抽，老抽，耗油，最后加上点香油，搅拌一下，然后准备料水，锅内加入三粒八角，一点花椒，一根葱丝，适量姜丝，用开水煮个十分钟，捞出大料，然后把水分两到三次倒入肉馅中，最后在肉馅上撒点葱花用六七成的热油浇在葱花上，按时针方向搅动饺子馅上劲。这样子做出来的饺子馅特别香
白菜猪肉蒸饺最正宗的做法
步骤/方式1
主料：
猪肉250克、白菜半颗
辅料：
葱2根、酱油适量、盐1小勺、料酒适量、辣椒酱适量
做法：
1、猪肉剁碎，葱和白菜都切碎
步骤/方式2
2、白菜稍微用盐腌一下去水，加入猪肉和葱，酱油、料酒和盐调味
步骤/方式3
3、肉馅搅拌均匀，放在饺子皮上
步骤/方式4
4、左右2边折3折，捏稳
步骤/方式5
5、垫上油纸可以不垫，上锅蒸熟15分钟
步骤/方式6
6、白菜猪肉蒸饺完成！
文章到此结束，如果本次分享的蒸饺白菜肉馅怎么弄好吃和白菜大肉饺馅的调法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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