圆形山药粉皮怎么弄好吃？山药粉圆皮泡多长时间

2024-07-21 07:47:49 作者：小编原创 -

大家好，今天给各位分享圆形山药粉皮怎么弄好吃的一些知识，其中也会对山药粉圆皮泡多长时间进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

食材：山药180克，粉皮160克，青椒2个，盐适量，胡椒粉2克，鸡精少许，生抽1勺，蚝油1勺，蒜末12克，

做法：

1.山药去皮切块备用

2.粉皮提前用温水浸泡两个小时

3.青椒洗净切段

4.起锅烧油，油热加入蒜末炒香。

5.加入辣椒翻炒30秒，放入山药继续翻炒两分钟

6.加入生抽，蚝油，翻炒均匀以后加入适量开水

7.放入泡好的粉皮，炖煮至汤汁收干

8.加胡椒粉，盐翻炒一下即可出锅。

温水泡5分钟

山药粉皮也可以用温水泡。把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了,此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长,粉皮就会软烂一些;泡的时间短,粉皮就会有嚼劲一些。

主料：山药

(1根)，粉皮

(1张)

辅料：葱

(适量)，姜

(适量)，八角

(半个)，香菜

(1棵)

步骤

1、山药削皮洗净切成滚刀块

2、粉皮用凉水浸泡一回

3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段

4、锅内热油爆香葱姜

5、倒入山药块翻炒一回

6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮

7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可

材料：山药粉皮50克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，尖椒2个，洋葱半个，胡椒粉，蚝油，生抽适量。

做法：1、把粉皮放入冷水中开火煮约15分钟，粉皮煮到透明Q弹，捞入冷水中过凉备用。

2.鸡蛋打散，洋葱切丝，胡萝卜用了一小个切薄片，尖椒切块。

3、一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，再加入半小碗水搅拌均匀。

4、热锅放油，把鸡蛋炒熟，炒成大块的样子。放入胡萝卜片炒软一点，然后再放入尖椒炒变色。放入煮好的山药粉皮，再倒入备好的调料。赶紧快速翻炒，没有汤汁了就放入洋葱丝，大火炒匀出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的圆形山药粉皮怎么弄好吃和山药粉圆皮泡多长时间问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！