惠州大亚湾美食小吃 【

一、食材】

1.牛肉：选用7-8成熟的牛肉，切成小块，用料酒、生姜、葱腌制20分钟左右。
2. 猪肉：切成小块，用料酒、生姜、葱腌制20分钟左右。
3. 豆腐：切成小块，用油炸至金黄色。
4. 鸡蛋：打散备用。
5. 食用油：适量。 【

二、制作流程】

1.将腌制好的牛肉和猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
2. 将豆腐块放入锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将炸好的食材倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 6. 装盘，即可享用。 【

三、适合人群】 适合人群：无年龄限制，任何人都可以食用。 【

四、禁忌】

1.牛肉和猪肉不能同时食用，因为牛肉和猪肉中含有不同的氨基酸，如果同时食用会影响蛋白质的吸收。
2. 豆腐不宜与鸡蛋同时食用，因为豆腐中的蛋白质会和鸡蛋中的蛋白质凝固，影响消化吸收。
3. 鸡蛋不宜与糖同时食用，因为鸡蛋中的蛋白质和糖结合会产生一定的热量，影响身体对蛋白质的吸收利用。 【五、总结】 惠州大亚湾的美食小吃丰富多样，牛肉、猪肉、豆腐、鸡蛋等食材都可以搭配在一起制作出各种美味的小吃。这道菜品炸制金黄酥脆，口感鲜美，营养丰富，非常适合大众食用。