衡水美食制作

(1) 详细菜谱 【食材】 - 500克猪肉 - 200克大葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克干辣椒 - 50克花椒 - 100克生抽 - 100克老抽 - 50克料酒 - 50克冰糖 - 50克盐 - 50克食用油 - 适量水 【制作流程】

1.将猪肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、葱姜蒜和干辣椒，腌制20分钟。
2. 将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮1小时左右，直到猪肉熟透。
5. 捞出猪肉块，沥干水分备用。 6. 在锅中加入适量的油，放入花椒煸炒出香味后捞出不要，留下热油。 7. 将热油倒入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精，搅拌均匀。 8. 将热油倒入猪肉块上，即可食用。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。这道菜口味鲜美，口感丰富，适合作为家常菜或聚会菜。 【禁忌】 这道菜虽然适合所有人群食用，但是由于猪肉中含有脂肪，因此建议肥胖人群和血脂高的人群适量食用。另外，由于辣椒和花椒的辣味较大，因此建议有辣椒过敏或口味过重的人不要食用。

(2) 详细制作流程 【食材】 - 500克猪肉 - 200克大葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克干辣椒 - 50克花椒 - 100克生抽 - 100克老抽 - 50克料酒 - 50克冰糖 - 50克盐 - 50克食用油 - 适量水 【制作流程】

1.将猪肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、葱姜蒜和干辣椒，腌制20分钟。
2. 将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮1小时左右，直到猪肉熟透。
5. 捞出猪肉块，沥干水分备用。 6. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入花椒煸炒出香味后捞出不要，留下热油。 7. 将热油倒入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精，搅拌均匀。 8. 将热油倒入猪肉块上，即可食用。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。这道菜口味鲜美，口感丰富，适合作为家常菜或聚会菜。 【禁忌】 这道菜虽然适合所有人群食用，但是由于猪肉中含有脂肪，因此建议肥胖人群和血脂高的人群适量食用。另外，由于辣椒和花椒的辣味较大，因此建议有辣椒过敏或口味过重的人不要食用。