古老肉怎么弄好吃又简单?这是怎么回事呢

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古老肉怎么弄好吃又简单?这是怎么回事呢

今天给各位分享古老肉怎么弄好吃又简单的知识,其中也会对据说古代有一种挠脚心的刑罚,这是怎么回事呢进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 据说古代有一种挠脚心的刑罚,这是怎么回事呢
  2. 古代普通老百姓有机会吃肉吗
  3. 咕咾肉怎么做
  4. 托人从老家带回来的老鸭子怎么炖好吃呢

据说古代有一种挠脚心的刑罚,这是怎么回事呢

挠脚心的刑法,专业名词叫笑刑。是古代欧洲的一种刑法。国内用的比较少。与欧洲的单调变态的笑刑/水刑/绞刑等刑罚相比,我国古代刑罚具有品种多,力度强,范围广,应用频繁等特点。下面我们从以下几个方面分别探讨一下,中外刑罚的特点:

1.笑刑产生的历史

欧洲在17世纪30年战争期间发明的,主要对象为战俘。主要工作原理为持续狂笑,进入肺中的空气越来越少,失去呼吸能力,造成极度缺氧窒息而死

2.笑刑的操作流程为:

1.首先将犯人四肢固定,脱掉鞋袜后,平躺在木床上。

2.其次在罪犯的脚掌心涂上蜂蜜或者食糖,然后牵一只羊让他来舔。填完蜂蜜后再加,一直循环。

3.因为羊的舌头上有很多小刺以及脚心上的神经较为密集,在舔舐脚心的过程中罪犯会忍不住发笑,神经被高度刺激。最后罪犯因持续狂笑让人缺氧窒息而死。



(有的是比较简单的方式,就是用刷子,羽毛,或者痒痒挠手,直接在脚心上进行刺激)

4.该刑罚过程较长,可能会持续好几个小时,于是便会出现罪犯一边狂笑不止一边求饶的诡异画面。对罪犯的生理和心理都有极大的震慑。

3.传说中的满清十大酷刑:

剥皮,腰斩,车裂,俱五刑,凌迟,

缢首,烹煮,宫刑,刖刑,插针,

活埋,鸩毒,棍刑,锯割,断椎,

灌铅,弹琵琶,抽肠,骑木驴

从上面总结来看,十大酷刑代表的并不只是十种刑罚,有专门的细化。

比如说谋逆大罪,比较适用:凌迟,车裂,俱五刑

比如说贪污受贿,比较适用:剥皮,腰斩,灌铅,缢首

比如说与人通奸,比较适用:抽肠,骑木驴,宫刑,

比如说皇帝赐死,比较适用:棍刑,烹煮,断椎,弹琵琶等。

总之,我国古代的刑罚是分轻重缓急,由外而内,烧烤烹炸等三大方面,来进行细化的。

古代普通老百姓有机会吃肉吗

古代老百姓不但有肉吃,而且品种丰富,敢吃你不敢吃的肉。猪普通家庭的肉食

人一开始就是食肉动物。远古时期,还不懂得种植技术的原始人,与兽互相为食,谁胜利了,就可以把对手当食物。后来神农氏领导大家进入农耕文明,开始了养殖业,马、羊、牛、猪、狗、鸡六牲是最早的肉食来源。

我们来看一个大家熟悉的字——家,这个字拆开是宝盖头+豕,本意是百姓在自己家里用猪祭祀。因为普通老百姓没有宗庙,只能将烧熟的全猪放在家里祭祀。也有学者解释为屋子里有猪,才能称之为家。不管是哪种解释,猪已经被普通百姓养殖、食用了。

有了阶级后反而受到限制

商周时期,帝王为了维护自己的权利,保证自己有足够的享乐物资,阶级层次分明,不但从政治上划分严格,生活中也有严格的礼仪,后来形成了规定,在《周礼》中,规定了各阶层衣食住行等一整套礼仪,如果谁敢僭越,便会引来杀身之祸。

《国语》记载,天子食太牢

(牛,羊,猪),诸候食牛,卿食羊,大夫食豚,士食鱼炙,庶人食菜。由于物质匮乏,供不应求,贵族也不是天天能吃到肉,《礼记王制》中有记载,在物质匮乏时期,天子规定,”诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀养,士朝无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。“

从记录可以看出,帝王为了满足自己享乐,限制了官僚的食肉品种及数量,更不用说老百姓了,那么百姓吃什么肉?

狗屠盛行

狗屠,这个行当现在几乎消失了,只在少数地区存在,但在当时却是一个相当火的职业。春秋第一刺客聂政,杀人后跑到齐国杀狗为业;荆轲的好朋友高渐离玩音乐是兼职的,他的职业是狗屠,专职杀狗;刘邦的得力干将樊哙也是狗屠出身,为啥这么多有名气的人在杀狗?原因很简单,因为市场需求量大,先秦时期老百姓不能吃牛、羊、猪肉,只能吃狗肉过过嘴瘾。

记得“兔死狗烹”这个成语吧,当时狗的主要任务是打猎用,狗在贵族的菜单中等级低,没有对百姓食狗肉大肆限制,因此狗肉汉朝之前一度成了普通人家肉食来源。

吃牛肉是演义中过嘴瘾

我们在小说中总能看到,英雄走进馆子,一拍桌子:“小二,来半斤牛肉一壶酒。”这个情节绝对是作者在过嘴瘾,因为牛作为当年主要的农业生产畜力,是不能随意宰杀的。汉代已经制订了严厉的法规控制宰杀耕牛,“宰杀少齿”者是杀头之罪,要为小牛抵命的。

宋朝规定,耕牛只有老死或病死才能剥皮吃肉,因此《水浒传》中吃牛肉的描写,绝对是杜撰。

地域不同老百姓吃的肉不同

在宋朝,猪肉已经成了百姓餐桌上的常备肉食。《东京梦华录》中记载,每天有上万头猪从四川送入东京,生猪被当街屠宰,分成不同的部位肉,满足京城百姓的菜蓝子。苏轼看到百姓吃猪肉方法太粗放,暴殄天食,于是研究出大块猪肉,加姜、葱、酱油、料酒、红糖等,用小火慢炖,出来的猪肉色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,被民间称之为“东坡肉”。

但是在北方辽金朝,由于气候寒冷,不适合养猪,猪肉是贵族专享食品,普通百姓只能吃羊肉。羊肉在大宋却早贵族食品,于是宋辽边境地区猪、羊买卖十分红火。

野味丰富了百姓餐桌

当年没有野生动物保护法,虎、熊、狼、狍子、野猪、野鸡,甚至鹤、鹭鸶等等野味,都成了普通百姓的肉食来源。“焚琴煮鹤”为大煞风景之事,但也表现了当时的毫无顾忌食野味的社会状况。

《水浒传》有很多打虎英雄,猎户解珍、解宝兄弟打了一只老虎,反被毛太公陷害,被逼造反。在虎豹横行的年代,野味为百姓提供了丰富的肉食来源。一直到解放前,我国山区猎户很多。

没有珍稀动物保护法,没有动物保护组织,古人食谱一定很丰富,早上仙鹤汤,中午早牛、野驴、野羊一锅烩,晚上清炖虎鞭补一补,想吃啥打一只使劲造,烧个熊猫掌也是有可能的。

咕咾肉怎么做

菠萝咕咾肉是大人小孩都爱吃的一道菜,酸甜开胃,颜色搭配得很漂亮。菠萝现在正应季,又甜汁水又丰富,正好中和了肉的油腻,用来做菜也很棒,提升了整道菜的酸甜口感。这道菜听起来复杂并没有那么难,动起手来试试吧。

食材:猪梅肉200g、菠萝、青椒、红椒适量、鸡蛋1个、番茄沙司6勺、盐3g、料酒3勺、白醋、白糖适量、淀粉适量。

1.处理肉:将猪梅肉切成小肉丁块,这样吃起来一口一个。加入盐、料酒,用手抓匀,腌制10分钟;腌好后打入一颗鸡蛋,搅拌均匀再洒一点干淀粉,用手抓匀,这样处理能使炸出来的肉更嫩,成色更漂亮。

2、准备一盘干淀粉,将处理好的肉丁揉成球状,放入盘中裹上一层干淀粉。

3、开炸:锅中倒油,开大火烧至6成热后转小火

(可以用木筷子放进去试一下微微冒泡即可),把裹好淀粉的肉球依次放入开炸,炸至表面微微金黄捞出。

4、油再转成大火继续烧2~3分钟升至7成热,把刚才炸熟的肉倒进去复炸上色,复炸是让肉颜色金黄起到上色的效果。

5、将青椒、红椒、菠萝切块炸,炸完肉之后把青椒、红椒也下锅炸,炸3分钟,不要时间太长。

(如果觉得油腻,青椒红椒也可以不炸)

6、开炒:炒锅中倒油,加入番茄沙司、白醋、白糖,炒香后加一点点水勾芡

(注意水不要加太多)。

7、最后加入炸好的肉、青椒、红椒、菠萝,翻炒均匀,上色后即可装盘。

PS:得著名的夏天大厨指点,菠萝古老肉中的6勺番茄沙司,如果换成3勺番茄酱,3勺番茄沙司,味道层次和颜色都更佳,如果再加ok汁就更好啦。同样分享给大家。

托人从老家带回来的老鸭子怎么炖好吃呢

您好!很高兴回答你的问题,希望对你有用,我来说一下我们这里的地方特色,酒店里很少有的做法,

首先鸭子清理干净,剁成稍微大块一点,再清洗三次,把鸭子的血水给洗出来,

起锅烧油,放入姜片蒜片炒鸭肉,差不多断生时加入二两绍兴黄酒继续炒一分钟,然后装入高压锅

加入绍兴黄酒半斤/肉苁蓉50克/枸杞5克/党参5克/红枣5个/香菇5个/干桂圆10个/核桃肉50克/冰糖100克/盐15克/姜片适量,这个菜做出来是甜口的,加盐的目的是让菜品味道更丰富柔和一些,加水没过食材,如果您用的是电高压锅,那么就有专门的煮鸡鸭功能键,按一下就可以,更省心了,如果是普通高压锅,上汽再烧十五分钟,关火自然冷却泄压,然后开锅加入葱花,开吃!对于我个人来说是很喜欢这道菜的,我们这里叫十全大补鸭,您有时间就试试看,也许您会喜欢!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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