(一)主题词：美食地图 1.1 食材准备 食材： - 鸡：1只 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 1.2 制作步骤 1.2.1 将鸡洗净，切成块状，放入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。 1.2.2 姜切成片，葱切成段备用。 1.2.3 热锅冷油，放入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色。 1.2.4 加入姜片、葱段继续煸炒，倒入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 1.2.5 收汁，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。姜和葱都具有辛辣的味道，可以缓解身体的疲劳感。白糖和鸡精都具有调味的作用，可以让这道菜更加美味。 1.4 禁忌 这道菜虽然适合所有人食用，但是由于鸡肉属于禽肉，所以有些人不适合食用。特别是患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人，不适合食用鸡肉。此外，鸡肉的胆固醇含量较高，所以老年人和儿童应该适量食用。

(二)主题词：美食地图 2.1 食材准备 食材： - 猪肉：200克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 2.2 制作步骤 2.2.1 将猪肉洗净，切成小块，放入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。 2.2.2 鸡蛋打散备用。 2.2.3 姜切成片，葱切成段备用。 2.2.4 热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒，煸炒至猪肉变色。 2.2.5 加入姜片、葱段继续煸炒，倒入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 2.2.6 收汁，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。 2.3 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。鸡蛋具有营养丰富的作用，可以提高身体的抵抗力。姜和葱都具有辛辣的味道，可以缓解身体的疲劳感。白糖和鸡精都具有调味的作用，可以让这道菜更加美味。 2.4 禁忌 这道菜虽然适合所有人食用，但是由于猪肉属于禽肉，所以有些人不适合食用。特别是患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人，不适合食用猪肉。此外，猪肉的胆固醇含量较高，所以老年人和儿童应该适量食用。