中华美食台美食做法大全

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，肥而不腻。下面是一份红烧肉的详细做法。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠。 7. 收汁完成后，将肉块盛出装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与鲤鱼、茄子、梨、芹菜、辣椒、葡萄、松子、柿子等食品一起吃。
2. 红烧肉的汁汁较多，不宜一次性食用过多，以免导致消化不良。
2. 红烧肉的颜色较黑，口感鲜美，但过于油腻，不宜多吃。
3. 患有高血压、冠心病、肝炎等疾病的人，不宜多吃红烧肉。
3. 红烧肉的糖分较高，患有糖尿病的人应慎重食用。
4. 食用红烧肉时，应注意选择新鲜的猪肉，不要购买注水猪肉。