厦门直播美食团队为大家带来最新菜谱——红烧肉。 【步骤一】准备材料 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤二】清洗肉块 将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。 【步骤三】热锅冷油 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。 【步骤四】加入调料 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 【步骤五】收汁 30 分钟后，将红烧肉汤汁收至粘稠，期间需不断翻炒，确保肉块均匀上色。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。 禁忌：

1.红烧肉味道浓郁，但过于油腻，因此不适合胃寒、消化不良、肥胖等人群食用。
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此血糖高、血脂高的人群应该减少食用。
3. 红烧肉中含有盐分较高，因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用。 厦门直播美食团队为大家呈现一道美味可口的红烧肉，希望您喜欢。