很多朋友对于肥牛太硬怎么弄好吃和煮熟的牛肉太硬能重新煮吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟的牛肉太硬能重新煮吗
2. 牛肉做的又柴又硬怎么补救才能吃
3. 风干牛肉干太硬怎么吃
4. 煎牛肉太硬怎么处理

煮熟的牛肉太硬能重新煮吗

关于这个问题，可以重新煮，但要注意方法。可以将硬的牛肉放入热水中煮烫一下，然后放入加了适量清水的锅中，加入一些调味料，如姜、葱、料酒、盐等，再煮烧一段时间，直到牛肉变得更加酥软。

也可以使用压力锅来煮熟牛肉，这样可以更快地将牛肉变得更加嫩软。

牛肉做的又柴又硬怎么补救才能吃

牛肉做的又柴又硬可以通过以下方法来补救才能吃：1.腌制：将牛肉浸泡在酱汁中腌制一段时间，可以让牛肉更加鲜嫩。2.煮汤：将牛肉切成块状，可以放入锅中用大火煮开后改用小火煮上数小时，这样可以使牛肉更加柔软。3.炖煮：用高压锅或者炖锅将牛肉和一些煮的菜一起炖煮一段时间，可以使牛肉更加软烂。总之，需要注意的是煮牛肉的火候和配合其他食材进行烹饪，这样才能保证牛肉烹饪出来的口感更加美味。

风干牛肉干太硬怎么吃

1、煮软：风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。

2、撕开吃：牛肉干太用一般整块吃是很难咬动的，这时候一般建议将其风干的牛肉撕开，然后一点点吃，这样可以使风干牛肉更加好吃，也比较软。

煎牛肉太硬怎么处理

一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。

二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品

（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体

（酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化

关于肥牛太硬怎么弄好吃，煮熟的牛肉太硬能重新煮吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。