今天给各位分享豆角怎么弄好吃视频的知识，其中也会对豆角怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炒豆角正宗做法
2. 豆角怎么炒好吃
3. 茄子炒豆角如何做比较好吃
4. 怎么做豆角下饭菜

炒豆角正宗做法

材料：

-生豆角300克

-瘦肉末100克

-小葱2根

-姜末适量

-蒜末适量

-料酒2汤匙

-酱油3汤匙

-盐适量

-糖适量

-生粉适量

-植物油适量

做法：

1.豆角洗净，去蒂，斜着切成条状备用。

2.瘦肉末放入碗中，加入料酒、姜末、蒜末、盐、糖、生粉抓匀，腌制十分钟。

3.热锅凉油，加入腌制好的肉末煸炒至断生，盛出备用。

4.锅中加油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，加入豆角翻炒。

5.加入适量的水，放入肉末继续翻炒，加入酱油焖煮几分钟，让豆角软烂入味即可。

6.调味后关火，撒上些许葱花即可。

温馨提示：

1.翻炒要快，保证豆角不粘锅。

2.喜欢大火炒，快速翻炒出锅后，焖煮的时间可以缩短。

3.豆角别加水，多翻炒几下会出汁，保留汁即可。

4.少放点盐，豆角本身就有点咸味。

豆角怎么炒好吃

[玫瑰]感谢您的提问，豆角怎么炒好吃？豆角的采收时间是六至八月，这个时候吃豆角正是时令季节，吃时令蔬菜有利于身体健康，每种蔬菜都具有它独特的食用功效，豆角也不例外，因为它是夏天食材，能在高温天气环境下生长，消暑化湿和利水消肿的功效是比较突出的，所以最适合夏天食用，可以更好地调节人体因高温天气变化而带来的不适影响。[呲牙]

[玫瑰]豆角食用普及度高，是家常菜中最常见的蔬菜之一，食用豆角有很多种做法，可凉拌，也可干煸，还可以焖饭等等，每种做法都能做得很好吃，只是每个人口味喜好不同，我个人比较喜欢“黄豆酱炒豆角”，这样炒保持豆角的绿色，可为炎热的夏天带来一丝丝的清凉感觉，味道香鲜爽口，是夏天最好下饭菜，下面我给你介绍具体做法，希望能帮助到你。[机智]

[玫瑰]食材配料:

新鲜豆角300克，蒜子三瓣，辣黄豆酱适量。

[玫瑰]处理食材:

豆角切段清洗干净，蒜子拍碎切末，起锅烧水，清水煮开后滴上几滴花生油，放入豆角焯水三分钟，捞起过凉水滤干备用。

[玫瑰]烹饪步骤:

铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱

（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

[玫瑰]小tips:

1.豆角挑选，要挑选颜色翠绿皮脆的，这样的豆角鲜嫩清香，颜色黄，皮不脆的是不新鲜或已变老的豆角，口感不好味道差。

2.豆角焯水时，一定要滴几滴花生油在水上面，这样可以锁住豆角的叶绿素不被蒸发，保持豆角的颜色翠绿，提高豆角的颜值。

3.豆角买回来如果未及时食用，可以先用清水浸泡，这样可以保持豆角新鲜和脆嫩。

茄子炒豆角如何做比较好吃

茄子和豆角都是咱们生活里常见的两种蔬菜，好吃又便宜。经常都用来做一道美味的家常菜《茄子炒豆角》，来做下饭菜。我觉得《茄子炒豆角》这道菜吃起来非常的特别，鲜香美味，软嫩可口，微微的带一点香辣的味道。《茄子炒豆角》是一道非常简单而又美味的家常下饭菜。如果说用一句话语形容这道美食的话，那么我会用“软软的很贴心”来形容这道《茄子炒豆角》。软嫩的茄子配上鲜嫩的豆角，口感一级棒，不管是牙口不好的老年人，还是比较年幼的小朋友们，都适合吃这道美味的家常菜。

《茄子炒豆角》

准备食材：鲜香的长茄子2大个、一小把豆角、几颗葱、几瓣蒜。

调味料：适量的蒸鱼豉油、几个干红辣椒、适量的酱油、少许的精盐、少许的鸡精、植物油适量。

做法：

1、咱们先把豆角两头掐掉，然后摘成段，放入水里，放一点盐泡一会，最后清洗干净，捞出来把水分过滤掉。2、再把茄子洗净，切成均匀的三段或者两段，在改刀成条。把葱洗净切末。干红辣椒剪开。蒜剥皮切末。3、起锅，把锅底烧热，放入适量的植物油，把茄子条放入锅里煸熟，煸到茄子软软的，捞出来，把茄子吸入的油轻轻挤一下。4、在把豆角段放入锅里煸，同样的把豆角煸熟，捞出来控油。5、另起锅，下适量植物油烧热，先把葱花、蒜末、干红辣椒放入锅里，炒出香辣味。6、在把茄子豆角一起放入锅里，放上一点酱油、一点盐、一点鸡精炒匀，加上一点蒸鱼豉油，翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1、如果觉得茄子吸入太多油，就用茄子裹上蛋清，在裹上干淀粉下锅炸。豆角一定要煸熟，表面有虎皮的时候，最好。2、可以用干辣椒，也可以用青椒或者其他的辣椒。当然如果不喜欢辣味，就不用添加辣椒了，同样美味。

这道美味的《茄子炒豆角》就简单几下做好了。做法超级简易，只用把茄子、豆角先入油锅煸熟，最后简单炒一下就完成了，非常美味，好吃下饭，香气扑鼻。而且这道《茄子炒豆角》的营养非常不错，茄子对于血管弹性、心脏等都用好处，豆角对生长、补钙等方面有好处。因此，不管是老年人，还是小朋友们，都可以隔三差五的吃上一次，非常不错。

怎么做豆角下饭菜

大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，豆角怎么做好吃？当然是干煸了，真的特别下饭，比肉都好吃！

●准备食材:

豆角500克、、干红辣椒3个、蒜3瓣、麻椒适量

调味品:

生抽一勺、盐少许、鸡精少许、芝麻一勺

●制作步骤:

1.摘豆角，掐两头，拉掉丝儿，掰几段。

2.热锅倒入油，油要比平时炒菜稍微多一点，待锅四周冒.上烟来，倒入四季豆。

3.煸炒至表面变黄变皱，捞出。

4.锅中留少许油，放入蒜末、花椒、干辣椒，炒香。倒入煸炒好的四季豆，加入少许盐、生抽，即可出锅~

▲剥蒜神操作:拿刀背压碎蒜瓣儿，再脱去外壳!简直不要太容易!

万能的四季豆,又香又麻又辣的干煸四季豆，超级好吃，特别下饭，大家可以点赞收藏哦！

关于豆角怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。