其实熟鸭胸怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭胸肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享熟鸭胸怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸭胸肉怎样腌制才嫩
2. 炒熏鸭胸的正宗做法王刚
3. 鸭胸肉的做法
4. 鸭胸肉的家常做法

鸭胸肉怎样腌制才嫩

腌鸭胸肉里先放点料酒，需要大量的姜，鸭子属凉，需要姜来平衡，另外也可去腥，还需放盐，夏天得放进冰箱腌，腌两个小时后，放进烤箱或者放入空气炸锅，电饼铛都可以，烤的两边金黄，在刷一层祘汁或者蜂蜜，再进行烤到两边金黄，就可以了，非常好吃。

炒熏鸭胸的正宗做法王刚

食材：

鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。

步骤

1.鸭胸肉解冻后洗净，切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。

2.洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。

3.蒜瓣剥皮剁碎。

4.热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。

5.放入蒜末炒出香味。

6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

7.调入食盐和生抽。

8.撒入烧烤粉，翻炒均匀后便可出锅装盘。

鸭胸肉的做法

用料

鸭胸脯肉250克、黄瓜40克、胡萝卜35克、香菇酱10克、蛋清20克、淀粉5克、油130克

辅料:

盐2克、家乐调味品2克、料酒10克、姜片适量、香葱适量

做法:

1.鸭胸肉切成丁，加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清，用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻。

2.黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁。

3.倒入100克油，油温6成烫时，倒入腌制好的鸭胸肉。

4.滑炒至鸭肉变色即捞出控油。

5.另起油锅，倒入30克油，油温5成烫时，倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。

6.加入鸭肉煸炒。

7.加入剩余的盐1克、糖、香茹酱翻炒。

8.加一点点高汤

（若无高汤加青水也可）。

9.煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱，翻炒出锅。

鸭胸肉的家常做法

1.

碗中加入橙汁20克、橙皮15g、干白葡萄酒50ml、黑醋30ml、盐5g、黑胡椒5g、白糖30g搅拌均匀

2.

蒸烤一体机C906配的蒸盒直接放入鸭胸，倒入调好的10pml酱汁即可。

3.

盖上盖子，放入中层的烤架上。

4.

先按下'蒸'，选择鲜嫩蒸，温度90，时间20分钟。烹饪完成后，智能屏幕上，会有选择，完成或者续时。

5.

打开蒸烤一体机C906，把盖子去掉，鸭皮上抹上10克黄油。

6.

再回到主屏幕，按下'烤'，选择强烤烧功能，温度205℃，时间十分钟。

7.

鸭肉真的外焦里嫩，汤汁可以放入平底锅，再加入3克糖和半勺耗油，熬成稠酱，淋在鸭胸肉上即可。

8.

切片摆盘

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！