常德美食小方子：香脆炸鸡翼 【制作流程】 材料： - 鸡翅中500克 - 油适量 - 盐适量 - 辣椒粉适量 - 洋葱1个 - 姜1块 - 大蒜3瓣 - 鸡蛋1个 - 面粉适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤： 1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。 2.将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、洋葱、姜、大蒜，腌制20分钟。 3.将腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中拌匀，再加入面粉和淀粉，搅拌均匀。 4.锅中倒入适量的油，烧至六成热，将裹好粉的鸡翅中放入锅中，炸至金黄色。 5.炸好的鸡翅中捞出沥油备用。 6.将锅中的油倒出一半，放入洋葱、姜、大蒜炒香。 7.将炸好的鸡翅放入锅中，加入适量的水，焖煮10分钟。 8.最后，将汤汁收干，翻炒均匀即可。 【适合人群】 适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。 【禁忌】 鸡翅中属于禽肉类，有些人容易引起过敏。因此，对于易过敏的人来说，应该避免食用。此外，鸡翅中胆固醇含量较高，老年人、儿童、患有心血管疾病的人应该适量食用。 【注意事项】 1.在腌制鸡翅中时，可以适量添加一些香料，增加口感。 2.炸鸡翅时一定要掌握好火候，炸至金黄色即可，不要过炸，以免口感过于干燥。 3.在煮鸡翅时，加入适量的水可以增加汤汁的味道，但也不要过度煮制，以免鸡翅肉质变硬。 4.最后，翻炒均匀时要掌握好火候，避免鸡翅中烧焦或煮糊。 常德美食小方子：香脆炸鸡翼，简单易做，口感酥脆，营养丰富，适合所有人食用。