大虾炒白菜怎么弄好吃(虾炒白菜是怎么做的)
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本篇文章给大家谈谈大虾炒白菜怎么弄好吃，以及虾炒白菜是怎么做的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
白菜炒虾的做法
主料：虾300克
辅料：白菜适量，香菜适量，葱5克，蒜5克，姜5克，鸡精1克，白糖2克，料酒5克，植物油适量，食盐2克
具体做法：
步骤1
大虾沿背部剖开，挑去虾线
步骤2
白菜头撕成大块；香菜切长段
步骤3
锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油
步骤4
加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味
步骤5
放入香菜段，炒匀装盘即可
烹饪技巧
这道菜简简单单，非常好做，记得在酒店吃个这个，味道也就是这个味，自家做的味道一样不输酒店的哦。有兴趣的朋友不妨一试哦
虾仁炒白菜怎么做
材料：虾，白菜，胡萝卜
1、首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。
2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。
3、虾油煸好，把虾头捞出来。
4、放入胡萝卜片翻炒
5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。
6、把手撕好的大头菜放进去。
7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。
元宝虾炒白菜的做法
主料
元宝虾5只
白菜1颗
葱10g
姜5g
香菜5g
辅料
盐1匙
鸡精1匙
料酒5ml
白糖1匙
元宝虾炒白菜的做法步骤
1.虾洗净去虾线
2.白菜洗净片成片
3.锅中加入花生油烧热
4.放入元宝虾炒出红油
5.加入葱姜爆香
6.加入适量料酒烹一下，放入白菜翻炒均匀加入盐鸡精白糖香菜段调味即可
7.出锅装盘这样一道元宝虾炒白菜就做好了
虾炒白菜是怎么做的
原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。
调料：食用油、料酒、盐、味精
美食做法编辑1、大白菜手撕成片备用；
2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；
3、葱姜切丝备用；
4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；
5、下入葱姜丝爆香；
6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；
7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。
关于大虾炒白菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
