大家好，关于腊肉不太咸怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊肉怎么做不咸的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腊肉怎么做不咸
2. 怎样泡腊肉不咸
3. 腊肉怎么处理才不盐咸喜欢吃腊肉，但又觉
4. 腊肉怎么做没那么咸呀

腊肉怎么做不咸

谢谢邀请！

做腊肉的咸味主要是来自于腌制时放的盐的量，只要控制好放盐量就可以达到腊肉不咸，而且能达到腌制腊肉的效果。而放盐的量要经验总结。一般根据家庭的食用口味，口味偏淡放盐少一点，口味偏重的盐放的多点，在这根据我的经验，总的来说肉盐比例为一斤肉放盐0.6两~1两之间，也就是说一斤肉不能超过1两盐，放盐过少，腌的腊肉过淡，不利腊肉存放时间长；放盐过多，腊肉太咸也会影响人食用的口味。当然有些地方腌肉时还要配上其它配料，就要把配料的咸度考虑在內，适当增减盐量。以上是我的经验总结希望对你有用。

怎样泡腊肉不咸

那就泡腊肉的时候多泡一会，这样腊肉就没那么咸了，毕竟腊肉太咸对身体也不好，或者用腊肉炒菜的时候就别放盐了，这样就会好点。

腊肉怎么处理才不盐咸喜欢吃腊肉，但又觉

腊肉退盐味的方法如下：

一、不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，减少咸味又不失美味。

二、在烧的时候,在锅放几块豆腐干就行了,豆腐干会吸盐味。

三、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腌制食品放入其中进行漂洗。

四、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡所用的淡盐水中，适当加入一些食碱。

腊肉怎么做没那么咸呀

1.

1000ml水中放入10g盐，浸泡200g腊肉，只要水的盐分低于腊肉本身的盐分，腊肉中的盐分会在水中溶解，从而去除咸味。

2.

放在水中煮。锅中添加1000ml清水，将300g腊肉切片后放入水中煮10分钟，捞出后，重新放入清水中煮10分钟即可。

3.

用淘米水泡腊肉，也能去除咸味。

文章到此结束，如果本次分享的腊肉不太咸怎么弄好吃呢和腊肉怎么做不咸的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！