周黑鸭怎么弄好吃?周黑鸭好不好吃呀
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大家好,关于周黑鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于周黑鸭好不好吃呀的知识,希望对各位有所帮助!
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周黑鸭和绝味鸭脖相比,你更喜欢哪个为什么
呵呵如果看二家的底牌配料,我相信很多人都不会去吃、用一堆的化学香、肉精、辣椒精泡出来的。
周黑鸭好不好吃呀
我是一个湖北妞,在武汉上的大学。关于周黑鸭好不好吃这个问题,我觉得最好要问问自己的味蕾,个人只能谈谈我的见解。
首先,一打开保鲜密封膜,立马能闻到一股香辣的味道,直勾味蕾。咬下去第一口给人的感受不是辣的,而是,有点儿甜。这时候你会怀疑难道你的抗辣哪里有所提升了?随着一口一口欲罢不能的吃下去,你发现,这只不过是周黑鸭鸭脖的第一道味而已,,渐渐的,你的口腔就越变越辣啦,而且越来越麻了,但更要命的是,还越来越香!简直连骨头都不愿望放过,一点点的用牙齿啃着骨缝里的一丝丝肉丝,连骨头都要咬成渣了,吃完那味才肯吐出来。所以,经常有人说吃周黑鸭会让你停不下口来。
我平时吃周黑鸭最喜欢搭配酸奶,甜辣的鸭脖搭配浓郁的酸奶,感觉整个味蕾在口中绽放。
现在越来越多的人喜欢上了周黑鸭,无论是送人还是自己吃。周黑鸭也成为了武汉的一张名片,这就是美食的影响。
下面附上周黑鸭的做法供大家参考
1、鸭脖洗净,去掉表面的筋膜;
2、提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲洗干净,沥干水分;
3、葱切段姜切片,各种香料冲洗干净,晾一下水分;
4、起油锅,爆香所有的香料;
5、加酱油、老抽和料酒,添加适量水和老卤,加冰糖,煮开;
6、添加鸭脖煮开,添加适量盐调味,转中火炖煮30分钟;
7、关火,充分浸泡;
8、吃之前,捞出沥干,铺在烤盘内,200度,上下火烤20分钟左右即可;
9、用过的卤汁过滤下,可以收在冰箱里下次再用。
武汉周黑鸭的吃法需要加热在吃吗
可以不用加热直接吃,如果在冬天吃的话自己感觉有点冰可以加热了再吃,加热后鸭肉调料能更好的融入吃起来更加入味,夏天的吃的时候就不需要了,可以直接吃,如果想冰爽一点可以冷藏后再吃风味也不错的。主要是看个人喜好不同吃法也就不一样了。
我吃过很多品牌的鸭类产品,印象最深的是魔味鸭和周黑鸭,先不做评论,不知大家觉得哪个更好吃呢
每次下班路过天津路的【魔味鸭】都会进来买点,必点麻辣鸭脖味道和风干牛肉干的味道一样一样的,还有脆骨、海带、藕片都是我的最爱。
周黑鸭吧,吃过几次,没什么感觉。周黑鸭怎么弄好吃和周黑鸭好不好吃呀的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!