大家好，今天来为大家分享菌片怎么弄好吃窍门图片的一些知识点，和泡椒菌片做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 地菌皮怎么吃
2. 南风菌怎么煮好吃
3. 泡椒菌片做法
4. 鸭菌片切法

地菌皮怎么吃

主料

地皮菌300g

红辣椒1个

辅料

植物油10g

盐5g

香葱2g

鲜香地皮菌汤的做法步骤

1.滑溜溜的鲜香美味哦??。

2.食材准备好。

3.植物油放红辣椒煸香。

4.加入沥干水分的地皮菌。

5.大火翻炒至水分干。

6.加入清水或者高汤。

7.大火煮滚五分钟加入盐、生抽。

8.洒上葱花即可。

9.菌滑汤鲜。

小窍门&温馨提示

地皮菌加入高汤或者清水要大火滚转中小火熬5_10分钟，熬出鲜味。

南风菌怎么煮好吃

南风菌煮法因人而异，但通常情况下可以通过以下方法来煮好吃：南风菌可以做出美味可口的菜肴。南风菌的口感嫩滑，味道鲜美，但是需要注意煮法。南风菌含有一定的毒素，必须煮透之后才能食用。同时，南风菌本身的口感比较嫩滑，煮过头或者过火就会变得粘糊或者口感变硬。为了煮出美味的南风菌，可以先将其放入开水中焯水，去除掉毒素和杂质，再用清水洗净。煮的时候可以加入一些盐或者调料，以增添味道。同时，煮的时间不能太长，最好在5~10分钟左右，这样才能保证南风菌的嫩滑口感和鲜美味道。如果想更进一步地发挥南风菌的美味，也可以切成片煎炒或者拌凉菜来食用。

泡椒菌片做法

1.将买回来的鸭菌肝清洗干净

2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘

3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒，麻一下

（如果这个时候没放料酒，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒）。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝，可以用少量的豆粉调水，搅拌后，倒在鸭菌肝上。

4.将泡椒、姜蒜切碎

5.把葱洗干净切好

6.等锅烧热后，倒入适量的食用油，在放几颗花椒。等食用油烧热以后，把泡椒倒入锅里翻炒，出香味以后，再把鸭菌肝倒进去继续翻炒。这个时候可以放少许的盐

（泡椒是有味道的）和酱油继续翻炒。

7.等鸭菌肝炒熟差不多了，再把葱放进去，一起翻炒。一分钟以后，可以放上少许的味精，翻炒几下后，就可以装盘了。

鸭菌片切法

制作鸭菌片的切法如下：

将鸭菌洗净，切成薄片，用芡粉上浆。青椒去籽洗净，切成菱形片。葱切成马耳形，姜蒜切成片。

先将鸭菌片放入油锅内炒一下，捞出，再将青椒放入油锅内炒一下，捞出，最后将姜、蒜、葱、鸭菌片、青椒一起下锅煸炒，烹入料酒、酱油、盐、味精，炒至鸭菌片熟透，用湿淀粉勾芡，翻匀出锅装盘即成。

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