合肥宁国路的美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细的菜谱，供您参考。 【第1篇】 合肥宁国路的美食——红烧肉 红烧肉是一道传统的中式菜肴，味道浓郁，香甜可口。在合肥宁国路的美食街，也有一道备受喜爱的红烧肉，那就是红烧肉烧豆腐。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 豆腐 200 克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 将豆腐切成块状，备用。
3. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，加入焯水后的猪肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，继续煸炒。
5. 加入适量的清水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 6. 加入豆腐，继续炖煮 10 分钟，直到猪肉和豆腐熟透。 7. 大火收汁，让汤汁变浓稠，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。 禁忌：

1.猪肉不应和碱性食物一起食用，如芋头、土豆等。
2. 豆腐是一种过敏原，对于容易过敏的人应慎重食用。
3. 红烧肉的汤汁比较浓稠，容易让喉咙变得干燥，因此喉痛、咳嗽等症状的人应慎重食用。 【第2篇】 合肥宁国路的美食——油爆虾 油爆虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其酥脆的口感和鲜美的味道而著称。在合肥宁国路的美食街，也有一道备受喜爱的油爆虾，那就是油爆虾炒饭。 制作流程： 材料： - 虾仁 500 克 - 米饭 200 克 - 青豆 适量 - 胡萝卜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将虾仁洗净，用料酒、生抽、老抽、盐和鸡精腌制 15 分钟。
2. 将胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，放入胡萝卜和青豆，大火煮开后转小火炖煮 5 分钟。 6. 加入适量的生抽、老抽和糖，继续炖煮 10 分钟，直到虾仁熟透。 7. 加入鸡精，翻炒均匀，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。虾仁富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.虾仁属于海鲜类，对于海鲜过敏的人应慎重食用。
2. 油爆虾炒饭中的米饭比较重要，因此应保证米饭的松软和口感。