红薯茎杆晒干怎么弄好吃 红薯杆子晒干的家常做法

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红薯茎杆晒干怎么弄好吃 红薯杆子晒干的家常做法

大家好,关于红薯茎杆晒干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红薯杆子晒干的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 红薯杆的正确晒干方法
  2. 红薯杆子晒干的家常做法
  3. 红薯杆怎么晒干后腌制
  4. 晒干的地瓜叶杆的做法

红薯杆的正确晒干方法

1.

自家地里的红薯秧子

2.

到秋天掐最后一批红薯尖后,扯藤子

3.

把红薯杆摘下来

4.

这是摘下来的红薯杆

5.

水烧开把红薯杆汆一下水,杀青,不要烫久了,下锅即可捞起来。

6.

发觉红薯杆,越长的反倒越嫩呢!

7.

捞出来冲凉水

8.

滴干水分,放进簸箕里晒

9.

四川天不好,没太阳,晒不干,虫子围过来啦,于是收起来冻冰箱,也一样的。

如果晒的过干,吃的时候还得泡,这样就不必泡软

10.

跟辣椒,豆角,香菜,土豆一起熬东北的小酱菜。

关于这道菜的做法,可以参照我的菜谱:一道超级好吃的东北小酱菜。

红薯杆比较有嚼劲,比较适合做这道小咸菜,很下饭开胃的。

红薯杆子晒干的家常做法

一,选成熟肥大的红薯杆子,去梗和叶子,只留杆子,洗净晾干。

二,用开水淖一下,去水易干。

三,均匀地平摊晾晒,也可扎把挂着晾晒

(长的)。

四,晒干后的红薯杆子扎成把

(弯成短的)。放入密闭容器内保存。吃的时候再取出加工。

红薯杆怎么晒干后腌制

红薯杆洗净,放在太阳下晾干水分备用。

3、把晾干水分的红薯杆,切碎。

4、切碎后放入盆中。

5、加入适量的盐揉搓均匀后,腌制10分钟。

6、红薯杆装进密封的容器中,静置一个月。

7、一个月后即可取出食用。

晒干的地瓜叶杆的做法

材料:红薯杆200克、大蒜10克、干辣椒2个、花椒少许、植物油10克、盐1克、白糖0.5克、白醋2小勺、鸡精1克、锅、勺子、餐盘。

腌制方法:

1、准备材料

2、切小段儿。

3、锅内烧开水,滴入几滴植物油,放入红薯杆焯水30秒

(放油可以保持红薯杆的翠绿)。

4、捞出充分过凉。

5、红薯杆控水,放盐。

6、放一点点白糖

(放糖是为了中和醋的酸涩味)。

7、放入适量白醋鸡精拌匀,放入盘中。

8、大蒜拍一下切碎末,放在红薯杆上面。

9、炒锅放油、放入花椒辣椒段烧热。

10、浇在大蒜上,拌匀即可。

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