红薯茎杆晒干怎么弄好吃 红薯杆子晒干的家常做法
大家好,关于红薯茎杆晒干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红薯杆子晒干的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
红薯杆的正确晒干方法
1.
自家地里的红薯秧子
2.
到秋天掐最后一批红薯尖后,扯藤子
3.
把红薯杆摘下来
4.
这是摘下来的红薯杆
5.
水烧开把红薯杆汆一下水,杀青,不要烫久了,下锅即可捞起来。
6.
发觉红薯杆,越长的反倒越嫩呢!
7.
捞出来冲凉水
8.
滴干水分,放进簸箕里晒
9.
四川天不好,没太阳,晒不干,虫子围过来啦,于是收起来冻冰箱,也一样的。
如果晒的过干,吃的时候还得泡,这样就不必泡软
10.
跟辣椒,豆角,香菜,土豆一起熬东北的小酱菜。
关于这道菜的做法,可以参照我的菜谱:一道超级好吃的东北小酱菜。
红薯杆比较有嚼劲,比较适合做这道小咸菜,很下饭开胃的。
红薯杆子晒干的家常做法
一,选成熟肥大的红薯杆子,去梗和叶子,只留杆子,洗净晾干。
二,用开水淖一下,去水易干。
三,均匀地平摊晾晒,也可扎把挂着晾晒
(长的)。
四,晒干后的红薯杆子扎成把
(弯成短的)。放入密闭容器内保存。吃的时候再取出加工。
红薯杆怎么晒干后腌制
红薯杆洗净,放在太阳下晾干水分备用。
3、把晾干水分的红薯杆,切碎。
4、切碎后放入盆中。
5、加入适量的盐揉搓均匀后,腌制10分钟。
6、红薯杆装进密封的容器中,静置一个月。
7、一个月后即可取出食用。
晒干的地瓜叶杆的做法
材料:红薯杆200克、大蒜10克、干辣椒2个、花椒少许、植物油10克、盐1克、白糖0.5克、白醋2小勺、鸡精1克、锅、勺子、餐盘。
腌制方法:
1、准备材料
2、切小段儿。
3、锅内烧开水,滴入几滴植物油,放入红薯杆焯水30秒
(放油可以保持红薯杆的翠绿)。
4、捞出充分过凉。
5、红薯杆控水,放盐。
6、放一点点白糖
(放糖是为了中和醋的酸涩味)。
7、放入适量白醋鸡精拌匀,放入盘中。
8、大蒜拍一下切碎末,放在红薯杆上面。
9、炒锅放油、放入花椒辣椒段烧热。
10、浇在大蒜上,拌匀即可。
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