大家好，关于孜然味年糕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于年糕片怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 年糕薯片的做法
2. 正宗年糕的做法和配方
3. 正宗年糕调料配方
4. 年糕片怎么做

年糕薯片的做法

用料：年糕一袋500g食用油100g

（多余的油可重复利用）孜然粉、五香粉、烧烤粉30g

年糕切成薄片，风干一个晚上后，锅里放油，6成油温，年糕片最好一片片放，不然要粘在一起的，中小火炸至淡黄色，撒上孜然粉、五香粉、烧烤粉就好了，嘎嘣脆，制作简单，年糕片平常也可以多晒一些存起来，想炸的时候就跟炸虾片一样

正宗年糕的做法和配方

1.咱们先做酱料，大蒜切成末，用少许油炒香

2.加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml

3.煮制浓稠即可关火，酱料就做好了

4.锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了

5.出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉即可

正宗年糕调料配方

主料：青菜150g、年糕250g、香菇50g；辅料：盐5g、食用油20ml

青菜年糕汤

1

把青菜和香菇洗净，并切好

2

把年糕切片，并洗干净

3

起油锅倒入青菜和香菇稍加翻炒

4

然后加入年糕和盐

5

再加入适量的清水

6

用大火烧五分钟即可

年糕片怎么做

食材用料：年糕500克，白砂糖30克，食用油30克。

烹饪方法：

1、锅中烧油，油温五成热下入年糕片，小火慢炸，炸至浮起后控油捞出，喜欢吃脆一点的可以炸到酥脆再捞出。

2、把炸好的年糕倒入筐中，撒上白糖或者孜然粉，这样一道酥脆好吃的油炸年糕就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。