制作美食语菜谱：青椒炒肉丝

一、制作流程

1.准备食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。
2. 将猪肉切成丝，用少量盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 青椒洗净去籽，切成丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。 6. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。 7. 加入青椒丝，继续翻炒，直到青椒变软。 8. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。 9. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。但由于猪肉腌制后会有水分，所以在烹制时需要注意火候和时间，以免过于干燥。

三、禁忌

1.青椒含有丰富的维生素C，食用过多会导致维生素C流失。
2. 猪肉中含有胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。
3. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人应该避免食用。

四、注意事项

1.烹制时需要注意火候和时间，以免过于干燥或过于油腻。
2. 青椒可以根据个人口味适量调整用量。
3. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人应该避免食用。