老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃凉粉汤怎么弄好吃呢图片和陕北凉粉汤的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃凉粉汤怎么弄好吃呢图片以及陕北凉粉汤的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 洛阳凉粉汤怎么做好吃
2. 灵丘苦荞凉粉汤的做法
3. 凉粉汤的做法凉粉汤怎么做
4. 陕北凉粉汤的家常做法

洛阳凉粉汤怎么做好吃

步骤1，凉粉豆皮切小块儿，过开水焯一下。

步骤2，一半蒜末加水成蒜水

步骤3，蒜薹切末，豆腐切末。

步骤4，锅中加油，放郫县豆瓣酱、葱蒜末、小米椒炒香，放凉粉，翻炒。

步骤5，倒入蒜水，?生抽?老抽?糖，调味

步骤6，凉粉半透明时，放入蒜苔末翻炒，大火收汁，放鸡精，出锅。

灵丘苦荞凉粉汤的做法

1、把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1:2，做出来的凉粉软硬正好。

2、炒锅里放水，大火把水烧开。

3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。

4、在撒入面粉的同时，要用筷子快速的顺着一个方向，不停的搅动面糊。搅动面糊的目地是让生面粉散开，不让生面粉结成面疙瘩。

5、这样慢慢的把所有面粉全部撒入锅内，大火搅到面团内没有生面粉，没有面粉疙瘩时，再转中火搅到面团起泡就可以了。

6、再把搅好的面团盖上锅盖，调小火焖上10分钟，焖熟。

7、再把焖熟的荞面团，用汤勺舀到一个平盘里，摊平，晾凉。

8、然后，把晾凉的荞面块取出，倒扣在案板上，用刀切成3毫米厚的长条，这样荞面凉粉就成形了。

9、再把蒜去皮捣成蒜泥，放碗里，加味极鲜酱油，香醋，香油，制成调味汁。黄瓜切成丝，香菜切成末备用。

10、然后，把切好的荞面凉粉放入盘子里，再把做好的调味汁，浇在碗里的荞面凉粉上，再加入黄瓜丝，香菜末，就可以了。

凉粉汤的做法凉粉汤怎么做

食材准备：水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺。

步骤——

1、葱姜蒜切碎备用；

2、西红柿切块备用；

3、凉粉切成自己喜欢的口感形状，备用；

4、油白菜切段备用；

5、锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜备香，加入番茄翻炒；

6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下；

7、加入清水，烧开；

8、水烧开后，倒入切好的凉粉；

9、加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了；

10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子；

11、成品。

陕北凉粉汤的家常做法

1.

首先准备好凉粉250克，如下图所示。

2.

再把凉粉切成块。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

4.

接着放入葱花15克，姜末15克，煸炒出香味。

5.

然后放入西红柿块150克。

6.

接着再放入小油菜段150克。

7.

然后再放入开水150毫升，开水的温度为八十度左右。

8.

再放入刚才切好的凉粉块250克。

9.

接着加入食用盐十克，煮两分钟即可关火。

10.

两分钟以后直接关火盛出，放入辣椒油五克，如下图所示，凉粉汤就做好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！