番茄鹅蛋是一道美味又营养的美食，制作流程简单易学，适合各个人群食用。下面，我们就来看看详细的制作流程和适合人群、禁忌等。 【制作流程】

1.准备好所需的食材，包括番茄、鹅蛋、葱、姜、盐等。
2. 将番茄洗净，切成小块备用。
3. 将鹅蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，加入葱、姜爆香。
5. 加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 加入鹅蛋液，搅拌均匀。 7. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】

1.这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。
2. 番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
3. 鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助身体补充营养，增强身体抵抗力。
4. 这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。 【禁忌】

1.对于消化系统较弱的人来说，这道菜不太容易消化，容易引起肠胃不适。
2. 番茄和鹅蛋中含有的成分可能会互相反应，导致身体不适。
3. 这道菜热量较高，不适合肥胖人群食用。
4. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用这道菜，以免影响胎儿和乳汁分泌。 综上所述，番茄鹅蛋是一道美味又营养的美食，适合各个人群食用。但是，对于消化系统较弱的人来说，要注意适量食用，并避免与其他食材反应。孕妇和哺乳期妇女应避免食用这道菜，以免影响胎儿和乳汁分泌。