抢螃蟹怎么弄好吃的技巧？盐抢螃蟹家常做法
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凌晨抢蟹，3小时抢空5万斤！梭子蟹大量上市，你好这口吗
大家好，我是寻味者，很高兴回答这个问题，分享美味的时间又到了！
这个季节正是吃梭子蟹的时候，记得我在宁波酒店工作时，每年的这段时期，梭子蟹大量上市，每天也要卖几百斤，青岛等沿海城市梭子蟹当然很多，许多朋友都喜欢吃，也卖的很火，批发市场抢蟹大战出现也很正常。
~~[梭子蟹有很多种做法]~~在沿海城市梭子蟹做法很多，因为生长在海里，咸味很足，也不需要太多的调味料来烹饪，简单的原味最好，有清蒸、干煎、红烧、椒盐、姜葱炒梭子蟹、梭子蟹炒年糕等等，都非常美味。
梭子蟹太美味了，大家都喜欢吃，今天分享一下梭子蟹的一些做法，都是很简单的一些家常做法，希望大家喜欢。
~~[梭子蟹炒年糕]~~制作原料:梭子蟹、年糕条、老抽、生抽、姜、葱、生粉、味精;
第一步:首先把梭子蟹洗干净，去掉外壳，肉切成一块块、姜片、葱段切好;
第二步:把年糕条放入锅中，加些水、老抽、盐煨一下倒出放碗里备用，梭子蟹蟹块沾点生粉;
第三步:起热锅，放少许油，把蟹块放入，煎至两面金黄，放入姜片、葱段，把年糕倒出沥水也放入锅中，用少许老抽、生抽、味精调味，淋点麻油翻炒出锅装盘。
~~[红烧梭子蟹]~~制作原料:梭子蟹、姜、葱、料酒、老抽、生抽、鸡精、生粉、糖;
第一步:首先把梭子蟹洗干净，去掉外壳，去掉黑色杂质，肉一切二块，切开肉的一面沾上生粉，姜片、葱段切好;
第二步:起热锅，放少许油，把蟹块放入锅中煎至红色，煎出香味，把盖子也放入锅中煎一下，放姜片、葱段、料酒，加适量的水，用老抽、生抽、鸡精、糖调味，焖八分钟左右，大火翻炒淋油出锅装盘，色泽诱人、香气扑鼻。
~~[清蒸梭子蟹]~~清蒸梭子蟹是大家经常做的一种烹调方法，把梭子蟹洗净后放在盘子上，加些料酒、姜、葱上笼隔水蒸十二分钟就熟了，如果家里蒸汽小点可以廷长几分钟就熟了。
切点姜丝，加些醋和糖放入碗里当佐料，吃起来很美味，另外，在海边的渔民喜欢把梭子蟹放水里煮熟，又不需要盐，加些姜、醋，营养不流失，简单而美味。
总之，青岛、浙江一带这段时间梭子蟹很畅销，跟梭子蟹的美味是分不开的，大家都喜欢吃，做法又有很多，各种口味，喜欢吃辣的朋友，也可以炒盘辣的梭子蟹，同样的好吃，如果你也爱吃梭子蟹，自己动手做一盘，跟家人和朋友们一起分享吧！
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盐抢螃蟹家常做法
材料:螃蟹3只、米醋适量、盐水适量
步骤1
取新鲜的饱满的螃蟹，洗净后，泡在饱和盐水中。盐水一定要饱和，要特别咸才行啊。
步骤2
一天后
（喜欢吃咸一点的话，可以泡两天），从盐水中取出，用凉开水洗干净。
步骤3
挖开蟹背，去掉背脐、腮和蟹心，然后切开成小块装在盘中。
步骤4
另外准备米醋，吃的时候需要蘸着米醋吃。
红膏抢蟹怎么吃
红膏炝蟹材料：活的白蟹或梭子蟹。调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：
1.调味炝料煮开，凉后加米醋。
2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。
3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。
4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物
（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。
5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
如何优雅地吃螃蟹
谢邀
螃蟹是餐桌上的美味佳肴。
味道鲜美。
蟹的营养丰富，有着丰富的蛋白质，磷脂，等等其他营养物质。
蟹的品种也是各种各样，那么究竟该怎样优雅的吃蟹，下面简单的讲几点。
1:去脐，腮，胃，嘴，这几个部位是不能食用的，要处理干净。
2:开壳，不管哪种蟹，都可以完整的打开，打开之后就是金黄色的蟹黄了，也称蟹宝。
3:蟹壳去掉之后，蟹壳上会有残留的蟹黄蟹肉，先把蟹黄吃掉，
（注意蟹壳中间是螃蟹的眼睛，用一个手抓住蟹壳，还有一个手大拇指推蟹的眼睛，这样就可以把蟹黄蟹肉吃掉了）
4，吃蟹心，
（蟹黄上面白色的就是蟹心，可以把螃分成两半，）
5:吃蟹腿，顺着纹路把蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉，吸上端的部分，蟹肉可以直接吸出来。
6:吃蟹钳，可以用牙齿磕开钳子中间部分，然后分开钳子的另外一边，用蟹钳尖的把蟹肉刮出来，
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