舟山特产美食：海鲜大餐

1.舟山海鲜资源丰富，以其独特的地理位置和气候条件，孕育出许多鲜美可口的海鲜。其中，舟山的海鲜以梭子蟹、东海龙虾、红膏蟹、文蛤、海蛎子等为主要代表。
2. 制作流程：

(1)准备食材：将梭子蟹、东海龙虾、红膏蟹等海鲜清洗干净，去掉内脏和头部，然后用刀将海鲜的外壳和肉从中间切开，并切成适当大小的块状。

(2)烹饪：将切好的海鲜块放入热水中焯水，去掉腥味和泥土味，然后捞出沥干水分。

(3)调味：将海鲜块放入热锅中翻炒，加入适量的盐和料酒，翻炒几下后即可出锅。
3. 适合人群：

(1)适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童食用。

(2)海鲜属于凉性食物，脾胃虚弱、腹泻、海鲜过敏的人应适量食用。
4. 禁忌：

(1)海鲜中含有砷元素，过量食用会对人体造成危害。因此，对于长期吃砷化剂的人或对海鲜过敏的人应禁忌食用海鲜。

(2)海鲜属于凉性食物，对于热性体质的人应适量食用。

(3)孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童在食用海鲜时一定要注意安全，避免食物中毒。 舟山特产美食——海鲜大餐，不仅是一种美味，更是一种健康营养的佳肴。