小而精致的美食菜谱——【柠檬香煎鱼排】 制作流程：

1.鱼排用料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 切出适量大小的鱼排，放入预热至180°C的烤箱中，烤10-12分钟，期间需翻转一次。
3. 切出适量大小的柠檬汁，放入碗中。
4. 将烤好的鱼排放在柠檬汁上，再撒上适量盐和黑胡椒。
5. 将柠檬汁淋在鱼排上，让其入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和健身的人。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统和促进心血管健康。而鱼排富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强肌肉和维持身体的正常生理功能。 禁忌： 柠檬具有一定的刺激性，对于胃酸过多、胃溃疡等疾病的患者，建议谨慎食用。此外，柠檬汁中的柠檬酸可能会刺激牙齿和口腔，对于口腔敏感或牙齿健康的人士，也需要适量食用。在制作过程中，需要避免柠檬汁接触到鱼皮和鱼油等高油脂的部位，以免引起消化不良。 注意事项：

1.腌制时间不宜过长，以免鱼肉变质。
2. 烤箱温度和时间需根据鱼排大小和烤箱火力进行调整。
3. 柠檬汁的用量需根据个人口味适量调整。 【柠檬香煎鱼排】制作流程及适合人群、禁忌等详细说明如下： h2>制作流程 h2>适合人群 h2>禁忌 h2>注意事项 h2>制作流程

一、食材准备

1.鱼排：2块

(约500克)
2. 柠檬汁：适量
3. 盐：适量
4. 黑胡椒：适量
5. 橄榄油：适量

二、步骤

1.将鱼排切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 切出适量大小的柠檬汁，放入碗中。
3. 将腌制好的鱼块放在柠檬汁上，再撒上适量盐和黑胡椒。
4. 将柠檬汁淋在鱼块上，让其入味。
5. 取一平底锅，加入适量橄榄油，烧热后放入鱼块，煎至两面金黄色即可。

三、注意事项

1.腌制时间不宜过长，以免鱼肉变质。
2. 烤箱温度和时间需根据鱼排大小和烤箱火力进行调整。
3. 柠檬汁的用量需根据个人口味适量调整。

四、成品展示