南昌吾悦广场美食详细菜谱

(一)南昌吾悦广场美食详细制作流程

1.南昌米粉 南昌米粉是江西省南昌市的传统特色小吃，口感细腻爽滑，味道鲜美。制作流程如下： 材料： - 干米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 5 克 - 姜末 5 克 - 酱油 10 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将干米粉放入碗中，用温水浸泡 10 分钟。
2. 将泡好的米粉捞出，放入开水中焯烫 30 秒，捞出沥干水分。
3. 在碗中加入瘦肉末、葱花、姜末、酱油、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀。
4. 将焯烫好的米粉放入碗中，加入搅拌均匀的瘦肉末，加入适量的清水，搅拌均匀。
5. 放入锅中，用中小火炖煮 10 分钟，待汤汁浓稠即可。
2. 南昌瓦罐汤 南昌瓦罐汤是江西省南昌市的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。制作流程如下： 材料： - 鲜猪骨 500 克 - 鲜鸡肉 50 克 - 生姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪骨和鸡肉放入开水中焯水，去除血沫。
2. 将焯水后的猪骨和鸡肉放入瓦罐中，加入适量的生姜、大葱、料酒和盐，腌制 20 分钟。
3. 加入适量的清水，将瓦罐煮沸，然后转为小火煮 3-4 小时，期间需不断搅拌，以免糊锅。
4. 待瓦罐汤汁浓稠时，加入适量的白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合老年人、小孩和孕妇。 - 南昌瓦罐汤营养丰富，可以增强身体免疫力，促进身体健康。 禁忌： - 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜食用。 - 孕妇和小孩应避免食用。

(二)南昌吾悦广场美食适合人群

1.适合所有人群，尤其适合老年人、小孩和孕妇。
2. 南昌瓦罐汤营养丰富，可以增强身体免疫力，促进身体健康。
3. 适合所有年龄段的人，特别是年轻人和中年人。

(三)南昌吾悦广场美食禁忌

1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜食用。
3. 不宜同时食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。