大家好，关于抄手的虾仁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲜虾云吞馅正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲜虾云吞馅正宗做法
2. 香煎抄手皮虾的做法
3. 虾扁食馅的做法
4. 虾肉混沌馅怎么做好吃

鲜虾云吞馅正宗做法

用料

猪瘦肉100克，虾仁100克，鱿鱼100克，鸡蛋1个，油20克，盐适量，料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉适量，姜末适量

做法步骤

步骤1，准备好材料饭模镇楼

步骤2，瘦肉搅碎，虾仁用剁的，鱿鱼打成泥加入调味料开始顺着一个方向搅拌

步骤3，搅到抱团不沾基本上就可以了，如果一定要追求特别弹牙的口感，可以抓起肉馅儿团摔几下

步骤4，对折

步骤5，将两头粘起来

步骤6，全部包好

步骤8，碗里放麻油盐生抽紫菜葱花，开水冲汤，另烧一锅水，水开后放入包好的馄饨用锅铲轻轻推动以免粘锅，煮开后加入一点水再次煮开，这时会看到馄饨皮接近透明就可以起锅放进冲好的汤里，不要煮太久，馄饨皮很薄，煮破皮就不好了

香煎抄手皮虾的做法

食材用料：虾500克，葱姜适量，料酒适量，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉，鸡蛋2-3个，油适量，椒盐适量，玉米淀粉150克

1、活海白虾剥出虾仁，去虾线，用葱姜，料酒，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉腌制十分钟左右，然后搅拌均匀。

2、取150克玉米淀粉，放在碗中，打入两三个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。

3、虾仁放在蛋糊中。

4、油温五成，用筷子放进去，有小泡，逐一放入虾仁，炸四分钟捞出控油。

5、油温升高至七成，复炸三分钟。

6、出锅，撒上椒盐，完成。

虾扁食馅的做法

做法如下

食材

大虾

（适量）料酒

（适量）鸡蛋清

（1个）

生粉

（1勺）油

（适量）生抽

（适量）

胡椒粉

（适量）蚝油

（适量）香油

（少许）

步骤1:将新鲜的大虾用签子将虾线挑出来，再去掉虾壳。

步骤2:都剥好后，清洗干净放入碗中，加入料酒、生粉、鸡蛋清、适量油，搅拌均匀入味，放入碗中。

步骤3:把香菇清洗干净，去掉根，在切成细丁；木耳浸泡好切成细末、胡萝卜切细丁、玉米粒切碎，放入碗中。

步骤4:加葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

步骤5:最后将调好的馅包入馄饨皮中，又嫩又美味的虾仁三鲜混沌就完成了。

虾肉混沌馅怎么做好吃

步骤1

新鲜基围虾去头入尾，挑去虾线，去除虾壳备用。

步骤2

虾仁一半剁成虾末，提升馄饨口感；另一半切成小块，备用。

步骤3

将切好的虾仁放入搅好的猪肉里。再将姜切末，约细越好。香葱切段，喜欢的可以多放一点，提香。最后再打入一个鸡蛋。

步骤4

接下来依次放入胡椒粉、盐、少许糖、生抽、老抽、蚝油和淀粉。

步骤5

最后加入少许香油，再倒些色拉油。

步骤6

将调好的肉馅搅拌均匀，放冰箱保鲜十分钟左右取出，大功告成！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。