白萝卜的怎么弄好吃，怎样煮白萝卜煮的又香又好吃

2024-07-28 08:11:42 作者：模板小编 -

很多朋友对于白萝卜的怎么弄好吃和怎样煮白萝卜煮的又香又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

萝卜怎么凉拌比较好吃
白萝卜馅饺子怎么做好吃
晒白萝卜干怎么做好吃
怎样煮白萝卜煮的又香又好吃

萝卜怎么凉拌比较好吃

1，萝卜一个，削皮，切成丝，或者是瓦片块

(薄小片)。

2，切好的萝卜丝放入盆子里放点盐腌一下，

3，准备调味，干红辣椒，小葱花，香油，，麻油。

4，干红辣椒切成细丝，切好的萝卜丝放入容器里拌均匀撒上葱花，放盐，酱油，香油，麻油。

5，用热油炝一下调好的萝卜丝就好了。

白萝卜馅饺子怎么做好吃

大家好，我是晓镜。

白萝卜做素馅和肉馅都非常好吃，素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条，肉馅可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅，白萝卜素和肉馅都很美味。

萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做馅包饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法。

一：白萝卜素馅饺子

食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜

辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香

步骤：1.白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，

2.木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。

3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。

4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。

这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。

二：白萝卜肉馅饺子

白萝卜适用于各种肉馅，猪肉，牛羊肉都可以，下面以羊肉为例，分享一下白萝卜羊肉饺子馅的做法。

食材：羊肉馅，白萝卜，葱姜

辅料：熟油，酱油，生抽，蚝油，食盐，十三香，香油

步骤：1.买回来的羊肉馅

（最好自己动手剁，口感好，但是费力气）放入适量食盐

（量是腌制羊肉馅的量）酱油、生抽和蚝油、十三香，多次少量加入凉开水

（或者是花椒水，把花椒放在热水里熬制，晾凉就可）朝一个方向搅拌，记住，是多次少量，搅拌至浓稠有弹性就可以，还要注意，不要放的水太多，给白萝卜留有水分的余地。调制好的羊肉馅腌制半个小时以上，让它充分入味。

2.洗净的白萝卜擦成细丝，放在案板上剁碎，不要放盐，不需要杀水。葱姜切碎。

3.将白萝卜碎和葱姜碎放入羊肉馅中，倒入熟油，适量盐

（这时候盐的用量是给白萝卜的），朝一个方向搅拌，让白萝卜、葱姜与肉馅充分融合。白萝卜遇到盐会杀出一些水分，正好补缺了肉馅的水分，营养又一点也不会流失。最后放入香油提香。

这样调制的羊肉白萝卜馅鲜嫩多汁，口感软糯，特别好吃。

晒白萝卜干怎么做好吃

1、新鲜白萝卜，清洗干净，沥干水分。

2、沥干水分的白萝卜，切成条，切细切粗大家可以根据喜好来切，切细后的白萝卜均匀的平铺开了，晾晒3~5天左右。

3、白萝卜晾晒成8成干基本上就差不多了。

4、把晾晒后的白萝卜干倒入盆中，先撒上一些盐，用手反复抓匀，让盐渗透到萝卜干里面，这样萝卜干不容易坏，盐抓匀后，再根据口感加入适量辣椒粉、花椒粉、白糖充分抓匀，还有一种做法是在萝卜干里面加入红油辣椒，但加入红油辣椒存放时间比较短，建议大家在腌制时放干辣椒粉，吃的时候取出来可以根据口感再适量放一些红油。

5、如果吃得不是太辣的朋友在腌制时可以不用放太多辣椒粉，腌制好后，吃时再根据实际口感来添加，但盐一定要放够量，盐少了容易坏，拌匀后的萝卜干，装入无油无水的玻璃密封罐里面压紧实，再密封好在阴凉处保存。