幼儿园小班美食节教案——美味又营养的青椒肉丝 【适合人群】幼儿园小班学生 【制作流程】

1.青椒洗净去籽，切成细丝；猪肉洗净切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，炒匀后即可出锅。 【禁忌】

1.青椒肉丝中含有盐分较高，所以需控制摄入量，以免给孩子造成肾脏负担。
2. 猪肉中含有脂肪，因此这道菜热量较高，需适量食用，以免导致孩子肥胖。
3. 青椒肉丝属于辛辣食品，对于容易上火的孩子来说，适量食用可以缓解不适。 【总结】 青椒肉丝是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分，适合幼儿园小班学生食用。同时，这道菜热量适中，适合各个年龄段的孩子食用。但需要注意的是，如果孩子容易上火，可以适量减少辣椒的用量，或者搭配一些清淡的蔬菜，如菠菜、芹菜等，以平衡饮食。