香酥芋头吃不完怎么弄好吃(芋头怎么煮才香酥)
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本文目录
香酥芋头土司捲怎么做
食材明细芋头300g白砂糖约100g葱2根水50g甜味口味炸工艺半小时耗时简单难度脆皮香酥芋头的做法步骤1将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长的长条，油热后下锅煎。2煎至两面微微发黄沥干油捞出
（如果不确定有没有熟可以用筷子找块厚一点的芋头戳一下，能轻松戳穿的就是熟了）3锅洗净，放入水和白砂糖煮熔。4白砂糖煮熔后放入炸好的香芋，翻炒均匀后放入葱花、起锅、完成。建议放凉一会再吃，更美味哦！
（葱花可放可不放的，个人比较喜欢吃放了葱的）
香酥芋泥的做法
1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。
2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。
3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。
4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。
5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。
6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。
7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。
香芋酥鸭正宗做法
材料：
鸭腿2只
香芋200克
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量
步骤：
先将鸭腿洗净切块，用开水焯水去腥。捞出备用。
香芋剥皮切块，放入开水中焯水，至香芋变软后捞出备用。
热锅冷油，将葱姜蒜炒香后加入鸭腿块煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟，直到鸭肉变烂糯。
将炖好的鸭腿块捞出，沥干水分。
将香芋块倒入炖鸭汤中，用中小火煮熟至糯软。
取一部分煮熟的香芋和鸭腿块，用勺子压成泥状备用。
将煮熟香芋泥和鸭腿块混合在一起，拌匀。
取适量鸭肉香芋泥放在手心，用手搓成小球状。
锅中倒入适量油，烧热后将鸭肉香芋球放入油锅中炸至表面金黄酥脆。
捞出沥干油，放在盘子中即可食用。
芋头怎么煮才香酥
1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。
2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。
3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。
4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。
5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。
6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。
7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香酥芋头吃不完怎么弄好吃和芋头怎么煮才香酥问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
