豇豆豆子怎么弄好吃的做法？豆角豆子做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豇豆豆子怎么弄好吃的做法和豆角豆子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豇豆豆子怎么弄好吃的做法以及豆角豆子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大白豆子怎么做好吃
食材明细：
大白豆350克，盐适量，生抽适量，糖适量，味精适量，葱姜蒜适量，花椒适量，干红辣子适量
做法步骤：
1大白豆洗净。
2葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。
3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。
4油至7成热后，倒入豆王炸制。
5炸制过程中用漏勺勤翻动。
6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。
7原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。
8放入葱姜蒜，炒出香味。
9迅速倒入豆角，煸炒均匀。
10放生抽。
11放盐。
12放糖。
13炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘
豆角豆子做法
豆角豆子50g，黄油30，面粉100g，酵母5g，牛奶250ml
做法：豆子洗干净放入破壁机中打碎，至黏稠状，倒入盆，放入面粉，酵母，黄油
（用锅将化开）牛肉搅拌均匀，揉成面团，盖上盖醒发至2倍大。放到面垫上切成相等重量的剂子，剂子擀成圆形薄饼厚为0.3-0.4cm，用牙签在薄饼表面扎几个洞，撒上一层椰蓉
空气炸锅铺上吸油纸，放入做好饼胚，温度180℃，时间12分钟
酸豆角炒黄豆的家常做法
这个问题我来回答，酸豆角炒黄豆的家常做法就是首先要把黄豆煮熟，捞出来控干，起锅烧油，放入蒜瓣姜丝红辣椒炒出香味，再把酸豆角和黄豆放入翻炒，炒熟后加入咸盐味精调味出锅就好了。
干豆角的豆子怎么弄好吃
我生活都在农村的，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。
所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。
所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。
所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。
要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。
摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。
把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。
我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。
首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。
然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。
然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。
把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
