各位老铁们好，相信很多人对油馍油酥怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油馍油酥怎么弄好吃以及油酥油馍做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炕油馍怎么和面
2. 鸡蛋饼烫面油馍做法
3. 死面油馍的做法
4. 油酥油馍做法

炕油馍怎么和面

首先准备自己需要的量的面粉，然后一半用开水和面，一半用温水和面，再和到一起，和成一个偏软些的面团。静置半个小时，再下手制作油饼生坯，根据自己喜欢的囗味放香油油酥和葱花，最后就能动手烙饼啦。"

鸡蛋饼烫面油馍做法

原料：面粉、鸡蛋、盐、油、干面粉。

做法步骤：

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第1步、烫面油馍和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。

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第2步、和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。

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第3步、活成光滑的面团，醒面30分钟。

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第4步、再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。

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第5步、搅拌均匀这样的粘稠度刚好。

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第6步、醒好的面团揉面排气。

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第7步、擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。

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第8步、然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。

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第9步、二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。

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第10步、擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。

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第11步、锅中预热，开始放入生饼胚。

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第12步、饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。

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第13步、先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。

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第14步、因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。

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第15步、层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。

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死面油馍的做法

做法：

1、一斤面粉，320毫升凉水，搅拌成面絮状，开始和面，饧20分钟

2、这20分钟里，可以做油酥啦，锅里倒入油，油温三成倒入葱白，一分钟后放入葱叶，小火，葱发黄时关火，夹出葱，油倒入装有面粉的碗里，再加一勺盐，搅拌均匀，油酥就做好了

3、饧好的面擀开，涂上油酥，用刀切1/2半，然后从一边卷起来，最后擀开

4、平底锅刷油，小火开始烙饼了，三分钟一翻，翻三次，饼就好了，特别酥

油酥油馍做法

1、面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2、把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3、醒好的面团擀成饼。

4、把油酥涂在面饼上。

5、卷成卷。

6、面卷切成段。

7、把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8、再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9、烤箱预热，中层烤15-20分左右。

关于油馍油酥怎么弄好吃和油酥油馍做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。