吉林油田十二中美食——【红烧肉】 【h2】红烧肉制作流程 红烧肉是一道中国传统的美食，深受人们的喜爱。在吉林油田十二中，也有一道非常受欢迎的红烧肉，那就是【红烧肉】。下面是它的详细制作流程。 【p1】适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食。无论是老年人、儿童还是健康人群，都可以食用。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。 【p2】禁忌： 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者来说，红烧肉可能会对他们的健康造成负面影响。此外，红烧肉的油腻口感，可能会让一些人感到不适，因此要适量食用。 【p3】材料： 制作红烧肉需要准备以下材料：猪五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等。 【h2】步骤：

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和异味。
2. 热锅凉油，将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒，加入生姜、葱、料酒等调味料翻炒均匀。
3. 加入适量的老抽和生抽，继续翻炒，使肉块表面均匀上色。
4. 加入适量的冰糖，继续翻炒，直到冰糖融化，肉块表面呈现棕红色。
5. 加入适量的水，水量要刚好没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。 6. 炖煮时间为两个小时左右，直到肉块变得软烂入味。 7. 将炖好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【h2】小贴士：

1.在炖煮红烧肉时，一定要注意火候，不要过度煮煮，否则肉会变硬。
2. 红烧肉的颜色要鲜艳，口感要鲜嫩，因此要加入适量的冰糖。
3. 红烧肉要适量食用，以免油腻，影响健康。