烤鸭是中国传统美食的代表之一，烤制出来的鸭子口感鲜美，肉质鲜嫩，肥而不腻。如果想尝试烤鸭的做法，烤箱是一个不错的选择。下面，我们就来介绍一种烤箱烤鸭的做法。 步骤一：准备食材 需要准备的食材有：鸭子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。 步骤二：清洗鸭子 将鸭子清洗干净，去掉内脏和油脂，用水沥干。 步骤三：腌制鸭子 将鸭子放入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖等调料中腌制20分钟左右。 步骤四：烤制鸭子 将腌制好的鸭子放入烤箱中，温度设置为200度，烤制40分钟左右，期间需要不断翻动鸭子。 步骤五：烹饪鸭子 在烤制鸭子的过程中，可以用烤箱的烤盘将鸭子的烤制区域隔开，让鸭子在不同的温度下烤制，以保证口感。 步骤六：食用鸭子 将烤好的鸭子取出，切成块，撒上葱花和盐，即可开始食用。 通过以上步骤，我们就可以制作出美味的烤箱烤鸭了。在享受美食的同时，也感受到了中国传统美食的魅力。