蒜发霉怎么弄好吃呢？霉蒜怎么处理
大家好，今天来为大家分享蒜发霉怎么弄好吃呢的一些知识点，和霉蒜怎么处理的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
霉蒜怎么处理
1.将发霉的部分切掉：如果只是蒜头上有一些发霉，可以将发霉的部分切掉，剩下的部分可以继续使用。但是需要注意的是，如果整个蒜头都发霉了，最好不要食用。
2.用盐水浸泡：将发霉的蒜头放入盐水中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。这种方法可以有效地去除蒜头表面的霉菌。
3.在阳光下晾晒：将发霉的蒜头放在阳光下晾晒，可以让其干燥并杀死霉菌。需要注意的是，晒干的蒜头需要存放在干燥的地方，以免再次发霉。
大蒜发霉后如何处理
方法一：将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。
方法二：将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。最好在0度以上。
蒜外表有点霉好吃吗
不能吃。大蒜一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就一定不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽扔掉。食用大量因霉菌污染的食物可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒现象。
腌的咸蒜发霉了怎么办
1、挤点柠檬以或白酒
（适量）在里面，可以杀菌，避免再生白膜。
2、每次使用的器具一定要干净，最好是专用。
3、每次使用后必须密封好，这样可以避免细菌滋生。
4、放阴凉避光处存放，如果窗口小可置于冰箱里，这样口感会更好。
5、为了不影响其口感、质量，腌制用的容器最好不要太大，因为家用每次的量比较小，所以，小瓶装的比较好，开封后食用时间相对要短些，这样就避免了大容器量使用的时间长了，难免不进入细菌。
6、如果是平地房
（农家）在条件允许的情况下，可以在家里掏一个“小小”的地窖
（可以代替冰箱冷藏部分物品，以减轻冰箱压力，还省电节约能源），用来存放物品比较好，凡是泡
（腌）菜、腊肉类等需要低温存放的，都可搁置在里面。
关于蒜发霉怎么弄好吃呢，霉蒜怎么处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
