中南路美食小吃详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群
2. 适合家庭聚餐的人群
3. 适合朋友聚餐的人群

二、禁忌

1.心脏病患者不宜多吃
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃
3. 脾胃虚弱者不宜多吃

三、制作步骤

1.食材准备： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 食用油适量
2. 切猪肉片：将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打散备用。
4. 炒猪肉片：热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入鸡蛋液：将炒好的猪肉片和鸡蛋液翻炒均匀。 6. 装盘：将炒好的猪肉鸡蛋装盘即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中不宜添加过多的调料，以免影响口感。
2. 食用时不宜多吃，以免油腻。
3. 猪肉中含有胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平，建议搭配蔬菜一起食用。 五、菜谱总结 此菜谱以猪肉和鸡蛋为主料，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐和美食爱好者食用。但应注意食用量，搭配蔬菜减少油腻。