大家好，关于猪肚海参汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海参汤汁做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 海参汤汁做法
2. 海参肠子有什么吃法和做法
3. 猪肚三鲜汤的做法四川
4. 猪肚三鲜汤是哪三样

海参汤汁做法

原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜

（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，鲜汤适量。

做法：

1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，

2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

海参肠子有什么吃法和做法

海参肠子炖猪肚

把猪肚处理干净然后焯一次水，再倒一锅新水煮开把猪肚放进去煮，然后放点八角、桂皮、小茴香、花椒、姜片、葱段等香料放进去一起煮，把猪肚煮出香味。猪肚熟了之后拿出来放凉之后切成条备用。

海参肠子处理干净后切块，再把胡萝卜洗干净切块，木耳泡水，泡发之后撕成小块，大葱斜着切块再刮点姜切成姜丝。

锅里烧点开水把胡萝卜、海参肠子、木耳放进去焯水，焯好之后捞出。再烧一锅开水，把海参肠子、猪肚、木耳、胡萝卜、葱姜一切倒进去煮，然后放点盐、胡椒粉、鸡精、料酒或者黄酒炖半个小时，就可以出锅了

猪肚三鲜汤的做法四川

猪肚三鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。鲜汤制法：

1.将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；

2.锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；

3.烧沸后撇去浮沫，加入竹荪、青菜心，再沸拣去葱、姜，点入味精，出锅即成。

猪肚三鲜汤是哪三样

猪肚三鲜汤是海参、鱿鱼、笋干这三样。辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。好喝得很

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