煎饼怎么弄好吃窍门图解(煎饼的八种吃法)
.jpg)
本篇文章给大家谈谈煎饼怎么弄好吃窍门图解，以及煎饼的八种吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
十香菜煎饼做法
1.自家种的十香菜。
2.择好的十香菜，淘洗干净。
3.切碎，备用。
4.碗中放入十香菜、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。
5.顺时针搅拌均匀成稀糊状。
6.平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。
7.小火慢煎。
8.翻面，煎至两面金黄色即可。
9切片，装盘。
东北大煎饼的做法配料窍门
纯奶手撕吐司的做法步骤1
做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀
步骤2
备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便
步骤3
柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆
步骤4
鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边
步骤5
刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受。
包菜煎饼做法
用料
包菜半个
胡萝卜半个
盐适量
面粉两大勺
做法步骤
步骤1
卷心菜切细丝，红萝卜切细丝。
步骤2
放盐，两勺面粉，注意面粉不要放多，能粘在菜上就行了。
步骤3
菜和面粉搅拌均匀
步骤4
用筷子夹一团菜放入不粘锅，用勺子轻压定型，两面煎黄可以开吃了。一定要在菜饼定型后再翻面，不然很容易散。全程小火慢煎，这个过程很需要耐心。
步骤5
装盘即可。
煎饼的八种吃法
第 一、煎饼卷大葱
这是最著名的吃法了。在山东，除了章丘和安丘以外，临沂的兰陵
（苍山）、平邑、费县等地也盛产大葱，当地人爱吃煎饼，用大葱蘸上酱、卷在煎饼里，直接就下口。
如果说这是一道美味的话，可能有些夸张，但吃起来确实是又方便、又充饥。
第 二、煎饼卷菜
枣庄有一种名吃叫做菜煎饼，就是将以土豆丝等蔬菜为主的食材在鏊子上翻炒熟透，然后放到煎饼上摊匀、再在上面覆盖一张煎饼，卷起来后开吃。
除了土豆丝以外，常用的菜还有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等。
第
三、煎饼卷鸡蛋
在山东，流传着"煎饼卷鸡蛋，吃得直出汗"的说法。更有趣的是，就连孩子们不想念书、给大人提条件时，也会说"煎饼卷鸡蛋，不给吃就不念。"由此可见，大家对于煎饼卷鸡蛋的喜爱。
第
四、煎饼卷豆腐
在沂蒙山区为代表的鲁南地区，豆腐是煎饼最家常的搭配，一般还会有一碟青红辣椒蘸水。此外，当地还有一种地方小吃叫做“渣豆腐”，就是把白菜叶、或萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐，放锅里蒸熟后食用的一种家常菜。
第五、煎饼卷黄鲫子鱼
台湾出版的《山东文献》中记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照的食品之一绝，久食不厌。黄鲫子鱼刺多，但对于日照人来说，只有有个煎饼卷着吃，就不怕了。尤其是春天再用香椿拌一下，可称是美味无比。
第六、煎饼卷猪头肉
淄博博山一带，煎饼卷猪头肉、加上猪油猪血汤是很多人喜爱的早餐。吃煎饼卷猪头肉时，讲究煎饼要热，猪头肉要凉且是要带肉冻的。
第七、煎饼卷虾皮子
有熟悉山东的外地人说，如果在火车上看到有人从包里掏出煎饼来吃，那一定是山东人；如果再从包里掏出一包虾皮子卷煎饼里，那一定是日照人。虾皮子就是小虾，学名叫“毛虾”，壳软、体扁、通体洁白透亮，是日照的特产。
第八、煎饼卷黄瓜
在济宁的兖州，民间有“凉快凉快好凉快，麦子煎饼黄瓜菜”的说法。麦子煎饼说的是用小麦粉制成的煎饼，黄瓜菜指的是凉拌黄瓜。
好了，关于煎饼怎么弄好吃窍门图解和煎饼的八种吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
