老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮熟的茄子怎么弄好吃和熟茄子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮熟的茄子怎么弄好吃以及熟茄子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子蒸熟再烧的做法
2. 熟茄子做法
3. 茄子先煮后烧的做法
4. 蒸熟的茄子怎样做好吃

茄子蒸熟再烧的做法

主料：长茄子200克、鲜辣椒半个、大蒜。

辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。

1、长茄子洗净。

2、把茄子切开，成段放到蒸屉上。

3、大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。

4、撕成长条放入盘中。

5、把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。

6、把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1勺生抽酱油和适量的盐拌匀成为料汁。

7、把拌好的料汁均匀的倒入茄子上，再加上少许香油即成。

熟茄子做法

用料：茄子五六只，生抽一小匙

做法步骤：

步骤1长茄子去头去尾隔水蒸熟，轻轻压扁倒出多余水份。

步骤2平底锅倒入适量油烧热，排入茄子，用筷子或铲子轻轻划破表皮。

步骤3中小火煎至一面焦黄上色后用筷子翻面。

步骤4一小匙生抽、适量盐、两汤匙水搅匀，茄子两面都煎得差不多时沿锅边淋入。

步骤5晃动锅子，并且给茄子翻面，等汤汁基本收干即可。

茄子先煮后烧的做法

1.准备茄子：选择新鲜的茄子，洗净后去掉茄子的顶部，并切成适合的大小块状。

2.煮茄子：准备一锅开水，将切好的茄子块放入沸水中煮熟。煮茄子的时间取决于茄子的大小和个人口感偏好，通常需要煮5-8分钟左右，直到茄子变得熟软。

3.捞出茄子：使用漏网或者勺子将煮熟的茄子块捞出，放入冷水中漂洗一下，以停止继续煮熟，并降低茄子温度。

4.烧制茄子：在另一个炒锅或炖锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜等配料进行炒香。

5.下锅烧茄子：将已煮熟并漂洗过的茄子块放入锅中，快速翻炒均匀，使茄子均匀受热。

6.调味：加入适量的盐、酱油、糖等调味料，根据个人口味调整味道。可以根据喜好添加其他调料如辣椒、花椒等。

7.炒匀入味：继续翻炒茄子，使调味料均匀附着在茄子表面，直到茄子变得香软，并吸收了调味料的味道。

8.出锅享用：将炒好的茄子装盘，撒上葱花、香菜等作为装饰，即可享用。茄子先煮后烧制作的茄子软熟入味，口感丰富。

蒸熟的茄子怎样做好吃

材料

主料：茄子，香菜，蒜瓣

副料：酱油，糖，盐，水，油

做法

1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末

(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

关于本次煮熟的茄子怎么弄好吃和熟茄子做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。