兴业烧烤美食 烧烤是一种极具魅力的美食，无论是在野外还是在家里，都能享受烧烤的美味。下面介绍一款简单易做的兴业烧烤美食——烤羊肉串。 材料： - 羊肉

(500克) - 盐

(适量) - 黑胡椒

(适量) - 橄榄油

(适量) - 洋葱

(1个) - 大蒜

(2瓣) - 姜

(1小块) - 辣椒粉

(适量) - 孜然粉

(适量) - 面粉

(适量) - 水

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成约1.5厘米见方的小块，用盐和黑胡椒腌制20分钟。
2. 将橄榄油、洋葱、大蒜、姜切碎备用。
3. 将面粉和水混合，搅拌均匀，制成面团。
4. 将面团擀成薄片，将腌制好的羊肉块放在薄片中间，然后将薄片卷成长条。
5. 将长条扭转，将两端连接在一起，形成一个圆环。 6. 将圆环穿过面粉团，制成羊肉串。 7. 将羊肉串放在烤盘上，用橄榄油淋上一些油，使其保持湿润。 8. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到羊肉熟透。 9. 取出烤盘，将烤好的羊肉串撒上孜然粉和辣椒粉，即可食用。 注意事项：

1.烤制前要将羊肉串预热，这样可以使羊肉更加鲜嫩。
2. 烤制过程中要保持烤箱温度稳定，避免过度烤焦。
3. 烤制时间要根据烤箱和羊肉的大小来调整。
4. 食用时要避免过度食用，以免引起消化不良。 这款烤羊肉串简单易做，味道鲜美。它适合所有人群食用，尤其适合烧烤爱好者。但是，由于羊肉属于高热量、高脂肪食品，因此要适量食用，以避免引起肥胖和其他健康问题。