汉堡鸡腿肉怎么弄好吃窍门？汉堡的鸡腿肉怎么腌制
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本文目录
汉堡里面加什么肉最好吃
鸡胸肉。不粘平底锅中放入适量的玉米油，油温7成热，放入鸡胸肉，中火煎到两面微微发黄捞出来备用。
取出一个汉堡从中间片开，放入生菜，鸡肉，番茄酱，芝士片，奥尔良鸡肉芝士汉堡大功告成。酱是可以随意换的，孩子爱吃番茄酱，可用沙拉酱，黄芥末酱，根据洗好放酸黄瓜片，白色，紫色包菜等等。
鸡腿汉堡做法商业版
主料：
汉堡面包2个
鸡腿2个
面包糠适量
鸡蛋1个
辅料：
生菜1根
洋葱适量
玉米淀粉适量
沙拉酱适量
鸡腿汉堡的做法：
1.准备食材。
2.将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。
3.用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
4.将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
5.取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
6.匀均的蘸一层鸡蛋液。
7.表面再匀均蘸一层面包糠。
8.锅内倒入适量的油。油层
四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
9.将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
10.将炸好的鸡腿肉放在面包上。
11.将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。
脆皮鸡腿汉堡制作方法
鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份
做法
1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可
汉堡的鸡腿肉怎么腌制
汉堡里的鸡腿肉，首先把鸡腿去骨洗净血水。然后把鸡腿肉放入碗中。加入少许姜片，葱段。倒入少许料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，然后打入一个蛋清，少许玉米淀粉。把鸡肉和调料抓匀直至上浆。腌制十五分钟即可。
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